餐前5分鐘每月主題如下：

(一)3月：全榖雜糧類

(二)4月：油脂與堅果種子類

(三)5月：水果類

(四)6月：蔬菜類

4月餐前5分鐘主題為全榖雜糧類，相關教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/80)。主題海報亦上傳至網站，請多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動。

1. 芝麻的介紹：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/81
2. 芝麻的營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/82
3. 芝麻的午餐料理與迷思破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/83
4. 專欄文章「芝麻，開門!」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/20

3月餐前5分鐘主題為全榖雜糧類，相關教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘區(http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/74)。主題海報亦上傳至網站，請多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動。

1. 根莖類的產季與產地：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/75
2. 根莖類的挑選與保存：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/76
3. 根莖類的迷思破解：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/77