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郭錦蓉 - 不分類 | 2021-01-27 | 點閱數: 248
  • 活動緣起

對人類祖先來說,根據季節變換而吃當季所產出的食物是非常自然的,所以吃「當季食材」是一件非常容易的事。然而現在超市中產品琳瑯滿目,儘管作物不符合臺灣季節,卻可以透過國外進口或是國內網室栽培取得。因此,本次競賽為鼓勵學生從減碳及健康的角度,以「吃當季、食當地、惜當時」為主題,結合食農教育以「在地食材低碳飲食」為主軸,製作健康營養又符合當季的日常家庭料理、點心等,並從中認識「料理中的科學變化」,學習科普知識,以提高全民科學素養及在地生活化之理念,落實科學實際運用於關懷家鄉。

  • 辦理單位
  • 指導單位:行政院科技部、教育部
  • 主辦單位:臺南市政府教育局、中華醫事科技大學-食品營養系
  • 協辦單位:臺南市環境教育輔導團、國民教育輔導團自然科學領域輔導小組
  • 參與對象
  • 國小組:國小三至六年級學生,不得跨校,團隊26(含指導老師)
  • 國中組:國中一至三年級學生,不得跨校,團隊26(含指導老師)
  • 競賽徵件內容:

本競賽為鼓勵學生激盪創新想法與互助合作,以提高全民科學素養及在地生活化理念,落實科學與食農教育的多元意涵,運用在地並符合時令特色的農漁牧產品或食材,提升學童對食品、營養、科學及文化的深入了解,並具有選擇健康及低碳(碳排)食物的能力。以當季食材做為作品製作主軸,製作出具科學理念並符合臺灣時令之低碳作品。例如:成品為某蔬果加工後的果醬,其科學反應(概念)......

  • 初審/決賽報名方式:
  • 報名日期:即日起至1100407日下午5時止,逾期恕不予以受理。
  • 報名表及檢附資料請寄送至中華醫事科技大學-水環境教育中心收
    • 地址:717302臺南市仁德區文華ㄧ街89)
  • 活動聯絡人:李青霞、黃亦含小姐(聯絡電話:06-2690493;電子信箱:water@ms.hwai.edu.tw)
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