「大內豆菜麵」位於大內零售市場裡，創始者楊子成先生製作豆菜麵已有半世紀之久，其自家工廠位於大內郵局旁，每天一大早楊先生就開始製作當天所需的麵條。

　　由於麵質軟Q、口感特佳，大家口耳相傳，就連外鄉鎮的人都專程前來品嚐。不少電視媒體更爭相前來採訪，成為大內鄉的特色小吃，營業時間從早上5點半到中午12點，全年無休。

　　 家住「楊家古厝」對面的詹水治老夫婦，經營蚵嗲攤已有半個世紀。其好吃的秘訣在於準備的食材都相當新鮮，香噴噴的蚵嗲吃起來酥脆爽口，令人意猶未盡，常常吸引客人大排長龍。

　　營業時間從下午2點到5點多，不過，只有農曆8月中到隔年3月初才製作。若想嚐嚐皮薄餡多的好滋味，記得來對時間喔。

　　 位於石城村74－4號的「揚帝囍餅蛋糕店」，老闆潘富源先生特別以大內盛產的酪梨，歷經3年的嘗試才於民國92年研發出不具苦味的「酪梨酥」。

　　 地方上的新永安有線電視公司及聯合報、自由時報和台灣時報等報社爭相採訪，93、94年，三立電視台「用心看台灣」節目和八大電視台「大特寫」節目陸續報導，天下雜誌「319微笑台灣」也前來採訪，酪梨酥成為大內具有代表性的名產。

　　講究天然的食材、不添加任何香料，是他一貫的堅持，因此酪梨酥在冷藏後也不會變硬，口感鬆軟、風味更加獨特。除了原味酪梨酥，還有酪梨堅果、酪梨肉鬆及酪梨麻糬等，近年來還研發出芒果蔓越莓及木瓜酥等多項口味供遊客選擇。

　　若想要品嚐「酪梨酥」獨特的風味，最好要先向老闆預訂，才有機會品嚐到新鮮的酪梨酥（3日前訂貨，可傳真及宅配）。若非酪梨盛產季節（約7、8月），如果客戶真有需要，只要預訂，店家也可以盡量配合顧客，尋找其他鮮果來製作糕餅。