炎熱的夏天，來吃冰冰涼涼的西瓜最好了！這就是我最想吃的家鄉美食─頂洲西瓜。頂洲是我媽媽的娘家，盛產─蒜頭、蔥頭和西瓜，其中西瓜最有名了！是每年的盛夏消暑聖品。

    頂洲位處八掌溪畔，土質為沙質地又是屬於鹽分地帶，因此很適合種植西瓜。每年五月都有舉辦西瓜節，每個瓜農會抱著大西瓜來參加「選美比賽」，現場又可以吃西瓜，人們皆抱著喜悅的收穫回家，我從來也還沒去過，今年我一定要去看看增廣見聞。

    有一年阿公突發奇想的想要種西瓜，剛開始阿公都很準時的澆水、施肥。每天都很勤勞的工作，快接近收成的時刻，萬萬也沒想到老天爺並不賞臉，接連下好幾天的雨，經過幾天無情的雨水，西瓜有如在汪洋中的浮標，已全部不能收成了。幸好還有一顆可以收成，但那顆西瓜還不能吃，鄰居們紛紛送了一些西瓜給阿公，叫阿公以後不要再種西瓜了！這讓阿公學到了經驗，但也讓阿嬤既氣又好笑，真不知道到底要拿阿公怎麼辦？

    有一次阿公送了超多西瓜給我們，那天晚上我們就大快朵頤一般，有的直接切來吃，有的榨成西瓜汁。爸爸、媽媽吃到一半，驚訝的看著我，原來我的臉黏滿三八阿花般的西瓜渣渣，照鏡子時差點嚇死自己，超恐怖的！這個故事還在我的腦海中不斷回盪。

    頂洲西瓜品質可是首屈一指的，因此比賽屢次獲得佳績，高品質的西瓜需要有漂亮果形、整齊度、甜度和肉質肉色。頂洲西瓜樣樣兼備，連我吃的都快煞不住了！果肉裡既多汁又甜美，讓人超想吃一口的，往往讓評審讚不絕口，受到極高的好評、受得青睞。頂洲西瓜一級棒啦！

    西瓜對我來說不只是食物，更是無比的回憶。從小就在西瓜的故鄉生長，西瓜已是我的人生中的一部分，說不一定西瓜是我前世的情人呢！小時候我都把西瓜看成冬瓜，現在想想其實也滿像的，從小到大我看過無數西瓜，多汁的果肉、香甜的果香，就一定是頂洲西瓜的特色。