前陣子因為食安的問題，所以學校決定把荒廢的空地整理一下，準備讓我們來種菜。自己種菜可以省下買菜的錢，自己種的菜不會噴灑農藥，吃起來比較安心，利用空地來種菜，是一種很棒的學習機會。

          要種菜的的時候，首先要整理土地，一開始把雜草拔掉，再請耕耘機幫忙翻土，接著決定種什麼菜。學校把地分成六大塊，每個年級種的都不一樣。經過討論表決，我們班決定種白菜和青江菜，因為這兩種菜長得很快，而且白菜可以煮湯，青江菜可以直接炒，午餐就會增加兩道菜色，我們的想法真是太完美了。

          種菜那一天，太陽高高掛在天上，把我們的臉頰曬得紅通通的。我們拿著鋤頭鬆土，工友許爺爺教我們如何播種，播種的時候要慢慢的灑下一顆顆的種子，再用一些泥土輕輕的蓋住，以免種子被小鳥吃掉，然後多澆一些水，每天觀察等它發芽長大。

      經過一個禮拜種子發芽了，讓我們覺得好興奮。為了照顧自己種的菜，我們每節下課都放棄遊玩的時間，跑去幫忙拔雜草，固定時間拿落葉堆肥區的肥料施肥，有時候是用校長製作的菜葉、果皮酵素肥料，每天澆適量的水，這樣才能讓菜長得又肥又大。

         一天天過去了，菜也越長越高。下過雨後，菜園裡出現了蝸牛，這表示我們的菜園是沒有噴農藥的。但是蝸牛卻偷吃了好多的菜葉，我們只好把蝸牛抓走；有時紋白蝶也會來產卵，也要把紋白蝶趕走。

          經過一陣子的辛苦照顧，終於要採收蔬菜了。採收時要專心，仔細的看成熟的菜先拔，拔好的蔬菜洗乾淨，再請廚工媽媽幫我們做一道營養豐富又好吃的料理。多吃蔬菜可以讓身體更健康，蔬菜不但有維他命 c，也能幫助消化。我們把拔好菜送到廚房，廚工媽媽做了白菜餛飩湯，翠綠的白菜配上滑嫩的餛飩，真是人間美味啊！

          種菜時，我了解到農夫「鋤禾日當午」的辛苦；享受美味的菜餚時，我知道「一分耕耘，一分收獲」的代價。吃著自己種的菜，也希望農人種菜時不要噴灑農藥，這樣大家才能夠吃到安心又健康的蔬菜。