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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20150703 - 香積料理 - 八寶豆腐 - 在地好美味 - 義芳軒 - 紅龜粿 - YouTube
◎ 陳秀雲師姊．83年受證．法號:明琛．茹素5年 這道八寶豆腐是將豆腐炸過之後，再塞入用五種蔬菜炒香的餡料...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~南瓜泥蒸蛋 vs. 南瓜炒山藥米粉 - YouTube
更多做法、材料資訊，請至： http://www.facebook.com/kc.cooking 歡迎加入健康新煮流FB粉絲頁！
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| 3 03-食米專區--米食譜 20130609《現代心素派》大廚上菜--南瓜濃湯、義式南瓜燉飯 (郭榮宗) - YouTube |
| 4 03-食米專區--米食譜 20130611《現代心素派》名人廚房--南瓜粿 (楊莉莉) - YouTube |
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140530 - 香積料理 - 南瓜飯&鮮香菇菇濃湯 - 在地好美味 - 幸福集散地 - YouTube
◎ 林清龐 60歲 2013年受證 法號: 慮皎 茹素40年 《 南瓜飯 》 材料：南瓜1斤、白米4杯、乾香菇6朵、皮絲1碗、生...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~原味南瓜二吃、南瓜滑雞飯 - YouTube
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素，有益人體健康，而高雄甲仙童大哥種植的...
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| 7 03-食米專區--米食譜 蔡季芳 古早味米苔目 - YouTube |
| 8 03-食米專區--米食譜 20130523《現代心素派》香積料理--古早味素粽、海山醬 (台南新營:張麗雲) - YouTube |
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20150123 - 香積料理 - 台式芋絲粿 - 在地好美味 - 40年的麻糬 - YouTube
◎胡碧爵師姊‧62歲‧80年受證‧法號:慮教‧茹素19年 ㄟ~蘿蔔糕吃多了，今天不妨就改來做做看這道傳統的芋絲...
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03-食米專區--米食譜
料理美食王_培根珊瑚發糕_蔡季芳. - YouTube
CH37東風電視台_料理美食王_培根珊瑚發糕_蔡季芳+焦志方_CH37_140129_0459_01
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03-食米專區--米食譜
好客庄粄條製作 - YouTube
美濃好客庄餐廳鍾老闆原先經營水產冷凍加工，外銷美、日、歐各國三十餘年，對海產肉品品質鮮度的要求相當...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~娘惹紅龜粿 - YouTube
「娘惹」概指星馬一帶華人後裔，這次主持人Kevin老師特別將娘惹文化與台灣的紅龜糕結合，製作別出心裁的娘...
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03-食米專區--米食譜
客家米食-米篩目(老鼠粄) - YouTube
客家米食-米篩目(老鼠粄)
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20150515 - 香積料理 - 層層涼糕&黑麥紅麴米糕 - 在地好美味 - 綠豆糕 - YouTube
◎ 林欣宜．56歲．2007年受證．法號：心宜．茹素14年 沏上一壺茶，搭配香甜的層層涼糕或是軟Ｑ的紅麴米糕，...
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| 15 03-食米專區--米食譜 20140205《現代心素派》香積料理:幸福五色卷、鮮菇燉飯 (新北淡水:盧雲卿) - YouTube |
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~懷舊小吃：鐵路便當 - YouTube
台鐵販售的鐵路便當早年以排骨便當為主，內有一片排骨肉、一個滷蛋、一片豆乾及幾片蘿蔔乾等配菜，由列車...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~懷舊小吃：飯糰 - YouTube
飯糰是泛指各種用米飯捏成的團狀食物，通常中間包有各種餡料。常見的形狀有球形和三角形。因為米飯容易黏...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~健康料理：懷舊碗粿 - YouTube
碗粿，又稱碗糕，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品。因成品置於碗內，故名；分甜、鹹二類：甜碗粿...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~日式陽光早餐：草莓豆皮壽司、蜜黑豆木薯 - YouTube
本集幸福花園介紹草莓的植栽、分株照顧的方法。 日式陽光早餐：在醋飯中拌入新鮮草莓包進豆皮，成為一款...
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03-食米專區--米食譜
蔡季芳 桂圓紫米香芋粽 - YouTube
更多蔡季芳老師食譜: http://bit.ly/1nBsIDp 更多美食食譜節目: http://cazila.com
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| 21 03-食米專區--米食譜 20120907《現代心素派》香積料理--水晶粽 (花蓮市:劉秀蘭師姊) - YouTube |
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~法式浪漫早餐 - YouTube
什麼人吃早餐這麼簡單，只要可頌就好？那就是法國人！不過光是可頌營養還不夠均衡，本集要帶你來做健康的...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~港式田雞蚌殼粥、蠔油花菇芥蘭肉豆 - YouTube
東方人常有吃消夜的習慣，稀飯是最簡易而且容易消化的食物，但是只有白粥又過於單調，於是港式煲粥因而盛...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~炒飯料理大不同 - YouTube
人家說看一個廚師的厲害，就是要看炒飯的功力，今天KEVIN所做的炒飯與眾不同，人家是用白米飯冷飯熱炒，我...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140408 - 大廚上菜 - 李耀堂 - 爆漿炸飯糰 - YouTube
華夏民族以農立國，早期台灣隨處可見金黃色稻田，吃米飯是如此理所當然，就像呼吸空氣般的自然，今天李耀...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~令人懷念的南洋料理：爪哇馬來麵、海南雞飯 - YouTube
去過東南亞的人，一定對於又酸又辣的山巴醬難以忘懷。今天就要帶大家回味一下，那南洋好味道的「爪哇馬來...
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03-食米專區--米食譜
20110225《現代心素派》香積料理 -- 米苔目 & 酸辣米苔目 - YouTube
今日大廚：蔡慧樺 晶瑩剔透的手工自製米苔目，配上青翠的小黃瓜，以及鮮紅的番茄丁，再淋上一點辣醬，就...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140721 - 單元料理 - 王安琪&歐國祥 - 米蛋糕 - 果醬甜心杯子蛋糕 - YouTube
我要問你一句話，你愛吃飯嗎？愛喔！那麼白白的米飯真的很好吃，那我們生在臺灣很幸福，那麼臺灣是米的王...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140401 - 大廚上菜 - 李耀堂師傅 - 米食料理 - 催淚散壽司 - YouTube
你知道台灣米也可以做出好吃的壽司嗎? 如何在家簡單的作出讓人驚豔的米食料理呢? 擁有許多米食料理經驗的...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~和風樂活午餐：鮭魚昆布鮮菇飯、三酥菠菜 - YouTube
日本人通常把鮭魚煮湯或鹽烤，本節目中Kevin老師將以獨特的創意手法，用鮭魚肚乾煎搭配以昆布柴魚高湯煮成...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140327 - 香積料理 - 香酥鮑魚菇&百合龍眼粥 - 在地好美味 - 南棗核桃糕 - YouTube
◎ 簡增惠師姊 72歲 1995年受證 法號:慈惠 茹素26年 片片金黃的鮑魚菇，輕輕咬開，熱氣與香氣在嘴裡融合，好吃...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20150318 - 香積料理 - 香積飯米香&豆渣素鰻 - 在地好美味 - 歡喜素食 - YouTube
◎顏哖師姊．64歲．91年受證．法號:慮蕙．茹素25年 將炸過的香積飯，拌入用適當比例的砂糖、麥芽所煮成的糖...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~香烤娘惹魚餅佐吉蘭丹飯 - YouTube
「娘惹魚餅」要用好的海魚來做，在新加坡通常用地瓜魚，在台灣則可以用鬼頭刀或馬加魚。做娘惹魚餅的魚肉...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20150630 - 名人廚房 - 葉顯光&王陸通 - 香檳茸燉飯 - YouTube
提升農業經濟，改善農民生活理念的樂活生技公司總經理葉顯光，透過導入高科技的農業技術，讓農業升級。擅...
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| 35 03-食米專區--米食譜 20120316《現代心素派》香積料理--養生五榖粽 (高雄岡山:陳蔡月英師姊) - YouTube |
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~風生水起撈魚生、魚頭粥 - YouTube
特別來賓：台東縣長夫人 陳怜燕 星馬一帶的華人，在開工時必備的一道餐點，就是「撈魚生」，粵語又稱「撈...
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【現代心素派】20140723 - 香積料理 - 吳秀英師姊 - 金門地瓜菜粿&金門潤餅 - 在地好美味 - 滿煎糕 - YouTube
外皮金黃，口感Q彈的地瓜粿，一口咬下，迸出蔬菜的爽脆與香氣，道地金門人的古早味(台語)，你不可不嚐，同...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~醋燒小羊排、羊油蒜頭蛋炒飯、沙茶炒雙羊 - YouTube
歡迎加入健康新煮流粉絲團：http://www.facebook.com/kc.cooking
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140826 - 名人廚房 - 蔡青兒&蔡美玉 - 越南蔬菜捲&米披薩 - YouTube
因為國際賑災和急難救助而研發出來的香積飯，只要有水就可快速沖泡成米飯，讓人飽餐一頓，這其中的智慧在...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~記憶中的古早味：豪華創意壽司、懷舊鐵路便當 - YouTube
每個人在記憶中都有一個熟悉的古早味，那記憶中的好味道總是讓人想要再嚐一口。本集節目就要帶各位一起追...
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【現代心素派】20150604 - 香積料理 - 清蒸高麗菜&素香腸 - 在地好美味 - 森盛興-米蛋卷 - YouTube
◎ 陳玉里師姊．55歲． 99年受證． 法號: 慈玓． 茹素4年 哇~整顆蒸熟的高麗菜，淋上陳玉里師姊的獨特醬汁後...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140728 - 名人大廚 - 王安琪&歐國祥 - 菜脯米餅 - YouTube
《 菜脯米餅 》 材料：白飯100公克、菜脯20克、大燕麥片20克、糖粉20克、米穀粉80克、泡打粉1/4小匙、豆漿2小匙...
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140810 - 名人大廚 - 陳嘉君&施建瑋 - 菌菇飄香燉飯 - YouTube
如果說講到燉飯，請問你會想到什麼樣的燉飯呢，中式的好像跟西式的，就會不一樣唷! 到底燉飯怎麼樣燉才會...
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03-食米專區--米食譜
20110405《現代心素派》香積料理 -- 草仔粿 - YouTube
今日大廚：謝春美 將鮮綠的鼠麴草汁揉入雪白的糯米團中，再包上香炒的蘿蔔絲乾，以及清甜的碎冬瓜條，半...
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【現代心素派】20150122 - 香積料理 - 茶油米糕 - 在地好美味 - 巷弄裡的美味油飯 - YouTube
◎陳素瑜師姊‧68歲‧77年受證‧法號:慈曉‧茹素11年 噢~香噴噴的古早味又來囉。這道獨家米糕啊，是先用茶油...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~茄汁鳳梨小排、滑蛋蒜頭炒飯 - YouTube
歡迎加入健康新煮流粉絲頁 http://www.facebook.com/kc.cooking
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健康新煮流~芋頭花生糯米粽 - YouTube
粽子一直是華人世界的傳統美食，無論是節慶或是平日，都是大家喜愛的美味。今天KC採用高雄甲仙採訪帶回來...
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健康新煮流~臺式糯米飯變化 - YouTube
台灣人很愛吃一樣東西叫做油飯，例如早餐吃的飯糰，還有台南筒仔米糕，小孩子滿月要吃油飯，然後夜市也有...
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健康新煮流~臘味飯、蔥爆臘肉 - YouTube
燒臘製品非常多樣，要仔細分，可分為燒、臘、滷、燻，以上之美食大全可於港式茶樓嚐到，一般燒臘店的產品...
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料理美食王_肉燥碗粿_蔡季芳. - YouTube
CH37東風電視台_料理美食王_肉燥碗粿_蔡季芳+焦志方_CH37_130923_1700_01
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03-食米專區--米食譜
【現代心素派】20140221 - 香積料理 - 紫米糕&紫米三角飯糰 - 在地好美味 - 小王子的花園 - YouTube
◎潘秀滿師姊 93年受證 茹素5年 笑容滿面的潘秀滿師姊，你一定想不到，她曾在鬼門關前走了一遭，因為罹病而...
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【現代心素派】20140221 - 香積料理 - 紫米糕&紫米三角飯糰 - 在地好美味 - 小王子的花園 - YouTube
◎潘秀滿師姊 93年受證 茹素5年 笑容滿面的潘秀滿師姊，你一定想不到，她曾在鬼門關前走了一遭，因為罹病而...
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03-食米專區--米食譜
料理美食王_紫米松子年糕_蔡季芳. - YouTube
CH37東風電視台_料理美食王_紫米松子年糕_蔡季芳+焦志方_CH37_140128_0459_01
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03-食米專區--米食譜
紅龜粿製作 - YouTube
為提升國產米食消費，及配合於「2014台灣瓜果節」之傳統米食DIY活動現場播出，本場特地製作紅龜糕製作教學...
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03-食米專區--米食譜
健康新煮流~紅豆薏芢粥、雜糧糯米豆沙粽、米粽 - YouTube
紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，富含鐵質，能使人氣色紅潤又可補血、增強抵抗力。中醫認為紅豆...
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03-食米專區--米食譜
料理美食王_糙米蘿蔔糕_蔡季芳. - YouTube
CH37東風電視台_料理美食王_糙米蘿蔔糕_蔡季芳+焦志方_CH37_140124_0459_01
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20110224《現代心素派》香積料理 -- 粿粽 - YouTube
今日大廚：李彩秋 將古早味的爆香餡料，放入糯米粉糰中，再用竹葉包起來蒸出粽香，香鹹彈Ｑ的滋味，就是...
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