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財團法人台灣養殖漁業發展基金會的執行單位，為了推廣食農教育-食魚文化，規劃辦理國小教職員、營養師的研習活動，
希望藉由辦理相關食魚文化推廣活動，提升國小教職員、營養師對於臺灣國產水產品的認識，增加各國小使用國產水產的意願，同時提升教職員們對於食魚文化的了解以及漁業相關的知識，進而傳遞給我國國小學童，讓食魚文化可以向下扎根。
以下為活動資訊，另隨信也附上活動報名簡章，再請協助推廣，詢問相關單位是否有國小教職員/國小營養師有意願報名，
活動主題： 2018 食魚文化推廣講座-教師/營養師研習活動-免費參加
活動日期： 07/26 、 08/03 、 08/15(為初步規劃如有... 觀看完整文章
為培養民眾建立正確的健康飲食觀念，國民健康署參考國際飲食指標趨勢、我國國民飲食攝取狀況及凝聚各界共識後，檢討修正 100 年公布之「每日飲食指南」等文件，發展出符合國人營養需求現況及國際飲食指標趨勢之 107 年最新版「每日飲食指南」等各項以均衡飲食為目的之健康飲食建議。
蔬菜水果吃太少 蛋白質澱粉常過量 國人飲食型態普遍未達均衡飲食
依據國民健康署 2013- 2016 國民營養健康狀況變遷調查結果，我國 19~64 歲成人每日平均乳品攝取不足 1.5 杯高達 99.8%，堅果種子不足 1 份的為 91%，蔬菜攝取量不足 3 份為 86%，水果攝取量不足 2 份亦為 86%。另外，以每日需... 觀看完整文章
衛生福利部食品藥物管理署為宣導餐飲業者及民眾正確用油觀念與正確使用方式，已編印「油炸油安全管理簡易手冊」，內容包含油品種類、特性、製造過程及適用烹調方式簡介、油炸油品質變化過程及換油判定依據，以及油炸油管理相關規範與 Q&A 等，可至該署網站首頁(http://www.fda.gov.tw)/出版品/圖書項下查詢下載參考運用。
訊息來源 https://bulletin.tn.edu.tw/ViewDetail.aspx?Bid=-1&bbid=119833