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宣導 陳莚鑫 - 學務處 | 2025-06-09 | 點閱數: 101

從校園到家庭餐桌  從「吃」開始的飲食教育

對幼兒園的孩子來說,吃飯不只是補充體力,更是一場每天都期待的小冒險。臺北市立中正幼兒園園長蕭淑芬,帶著一群老師,把孩子最關心、最有感的「吃」,變成課堂中的重要教材。從討厭的蔥、害怕的蚯蚓,到在陽台小小的空間裡種出 30 多種農作物,透過動手做的過程,培養孩子的觀察力與生活能力,將飲食教育自然地融入孩子的日常。

除了學校,「吃」的探索也正在家庭餐桌上發生!身為三個孩子的媽媽,淑芬園長的家庭餐桌是什麼模樣?她獨家研發的創意肉燥,加入蔥薑蒜及花生醬,孩子吃了會有什麼評價?每個家庭都可以從日常餐桌開始,陪孩子勇敢邁開步伐,「給食物一個機會」,在吃的過程中認識世界,開啟人生的夢想。

這集《 Foodie Goodie 夢想食驗室》,邀請榮獲首屆「國家食農教育傑出貢獻獎」的蕭淑芬園長,和我們聊聊飲食教育怎麼做。不論你是家長、老師,一起來聽聽如何輕鬆入門飲食教育,探索吃的宇宙吧!
  
上集:今天吃什麼?幼兒園的日常食育課 ▶️ 線上收聽
下集:飲食教育只能靠學校教?家庭餐桌也能玩出創意 ▶️ 線上收聽

  
精彩內容都在🎧 Foodie Goodie 夢想食驗室 Podcast  

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灃食和國立臺灣科學教育館合辦「食育桌遊教師研習」即將於 6 月 14 日登場!
這次要帶大家從遊戲體驗出發,認識餐桌上的食物與食材選擇,學習從每天的「吃」去愛護環境。研習內容除了分享灃食開發飲食教育桌遊的心得與入校發現,還會帶大家實地感受永續餐桌桌遊的魅力!
  
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【飲食教育玩起來】永續飲食桌遊教師研習
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* 地點:國立臺灣科學教育館 B1-R05 教室(臺北市士商路 189 號)
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夢想食驗事人氣投票 : 支持夢想,帶回大獎!

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活動辦法:活動期間於第二屆灃食夢想計畫網站註冊,並投票支持本屆夢想團隊(每人每日一票),完成投票即可參加抽獎,投票次數越多,中獎機會越大!
活動網站:https://dreamslab.fullfoods.org/

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