很多人把冰箱當成食物的「儲物櫃」,一放進去就忘了,連醬料過期幾年都說不清。但你能想像,冰箱裡還能找到保存 40 、 50 年的「陳年寶物」嗎?在本集節目中,村子裡的凱莉哥笑談那些令人瞠目結舌的味覺記憶,讓我們看見餐桌上,不僅傳承著世代生活的智慧,也連結了家人間的關係。
對忙碌的現代人而言,每天和家人好好坐下來吃一頓飯,看似遙遠,卻是最珍貴的陪伴。凱莉哥堅持每日共進晚餐,讓「吃飯」不只是填飽肚子,更是交流、說說心裡話的寶貴時間。身為家中最挑食的人,她用放手和陪伴,讓孩子在廚房裡探索,在餐桌上找到吃飯的樂趣,讓吃飯不再理所當然,而是家人貼近彼此的重要時刻。
老派的保存智慧、農村生活的人情味,讓凱莉哥體悟到:「吃」,不只是吃,更是連結家人的一種方式。一道蘊藏回憶的家常菜,能讓彼此的心貼得更近,也讓孩子在一餐一飯之間,認識食物也學習生活。
歡迎收聽這集《 Foodie Goodie 夢想食驗室》,跟著凱莉哥一同回味那些貼近生活的餐桌故事,重新看見料理背後的意涵,試著讓孩子參與其中,讓他們一點一滴體會食物的價值、共創專屬家人的美好回憶。
上集:食客可以冰多久?阿嬤留下的味覺記憶! 線上收聽
下集:廚房是很危險的?放手,是最好的教養! 線上收聽
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