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南市教育局學輔校安科 [餐前 5 分鐘每月教材] 3 月「根」你說澱粉! (全榖雜糧類)
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影片名稱 |
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影片內容 |
芋頭、地瓜、馬鈴薯的產地及其料理 |
芋頭、地瓜、馬鈴薯的營養成分 |
芋頭、地瓜、馬鈴薯的選購與保存方式 |
介紹地瓜、馬鈴薯、芋頭的加工品和料理動手做 |
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知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
介紹紅豆及綠豆的產地，其料理與加工品 |
芋頭的品種和其產地產季，說明芋頭的挑選、處理及保存方式 |
山藥品種和產地產季，說明山藥的挑選、處理及保存方式 |
從農場到餐桌的地瓜料理介紹 |
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知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
台灣好食材 Fooding |
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