113 年 5 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/213)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動：     (一)探索核果的奇妙之處！： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/209     (二)核果小知識： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/210    ... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 3 月餐前 5 分鐘主題「蔬菜類」測驗資訊(https://lunch.tn.e... 觀看完整文章

一、依據台南市政府衛生局 113 年 4 月 18 日南市衛食藥字第 1130080062 號函辦理。 二、有鑒於近期發生多起疑似由諾羅病毒引起之食品中毒事件，諾羅病毒是最常引起腸胃炎之病毒，僅需少量病毒顆粒即可致病，傳染力極高，常透過糞口途徑或受污染之食品及水源傳染，造成患者腹痛、水漾腹瀉及嘔吐等，部分患者更可能有發燒等症狀。 三、衛生福利部食品藥物管理署重申食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則之規定，進入餐點製備場所前、如廁後或手部遭污染時，應依正確步驟洗手及消毒。另若人員患有腸胃道或其他可能造成食品污染之疾病，應主動告知現場負責人，並待症狀解除至少 48 小時後才可從事與食... 觀看完整文章

轉知教育部國民及學前教育署 113 年度「健康飲食小主播」飲食教育創意競賽活動辦法，請踴躍報名，請查照。    

一 、依據 113 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農、漁產，本局依月份搭配當月農產特編製主題海報，將農、漁產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 4 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 / 營養教育 / 主題海報，網址如下。 牛蒡： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/137

一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 112 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(花菜類)。     (二)4 月：乳品類(脫水乳製品)。     (三)5 月：水果類(核果類)。     (四)6 月：蔬菜類(藻類)。 三、 113 年... 觀看完整文章

※　※　鼓勵各班於餐前播放與推廣　※　※ 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 112 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(花菜類)。     (二)4 月：乳品類(脫水乳製品)。     (三)5 月：水果類(莓果類)。     (四)6 ... 觀看完整文章

教育局編制在地農產-地瓜及小番茄主題海報，請各班多加利用。 說明 : 一、依據 113 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農產特編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 3 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 / 營養教育 / 主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。 (一)地瓜： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/130 (二)小番茄： https://lunch.tn.ed... 觀看完整文章

說明： 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 12 月餐前 5 分鐘主題「全穀雜糧類」測驗資訊(https://lunch.tn.ed... 觀看完整文章

一、依據教育部國民及學前教育署 112 年 12 月 18 日臺教國署學字第 1120177041 號函辦理。 二、教育部國民及學前教育署為利餐飲相關技職學校推廣食農教育，委請農業部完成食農教育相關教學資源圖文說明資料，以供各校教學利用。 https://fae.moa.gov.tw/