我的夢想,是成為一名甜點師傅。
從小看電視,看到電視裡的甜點師傅,做甜點的過程和成品,等到我三、四年級的時候,我開始對做甜點很有興趣,在一本裡,有講到,有一種餅乾,它是用砂糖做的,叫做「椪糖」,他的做法很簡單,只把砂糖放在大湯勺再加入常溫的水,放在瓦爐上,轉小火,攪拌至會牽絲,關火,加入小蘇打粉,攪拌到開始膨脹,就可以了,但是我都沒成功過。
之後,對做甜點很有興趣,我就和我的好朋友,一起去做母親節蛋糕,要把鮮奶油打發,讓我們的手好酸,我們還一起去做萬聖節的杯子蛋糕和手指餅乾,還在我家一起做格子鬆餅,做的過程很有趣,我還發現,外面賣的比自己做的還好吃,因該是因為,他們加的糖比較多或是做的材料和技術比較好。
媽媽知道我,喜歡做甜點,我們就去書局買了兩本食譜,有一本是我的,我的是用電鍋做料理的甜點,這樣比較安全,我也會上網看一些,我家有的材料的甜點,跟著做,大部分都有成功,只是跟外面賣的不一樣,像布丁,我做得牛奶味太重又太甜。
我看食譜做甜點,會做檢討,做不一樣得甜點,也能越做越好,希望以後的能成為很厲害的甜點師傅。