說明：

一、為推動總統政見『食安五環』政策，行政院農業委員會規

劃學校午餐食材全面採用「CAS 有機、吉園圃、 CAS 臺灣優

良農產品、產銷履歷等標章及可溯源之農產品」(簡稱「

四章一 Q」)。

二、本市於本（ 106 ）年 4 月 1 日至 6 月 30 日止為試辦期間，並自

106 學年度起，除中央排除條款規定外(補充規定如附件)

，午餐食材全面採用四章一 Q 農產品。

三、行政院農委會農糧署南區分署為協助本市推動學校午餐選

用四章一 Q 生鮮蔬果，已提供「學校營養午餐四章一 Q 食材供應

蔬果溯源專區」、「預約供應平台」、「專業農民及

農民團體」等聯繫窗口資料各 1 份，供學校轉知團膳商及

食材供應業者參考選購，並另檢附「水產品供應平台聯繫

窗口」及「105 年水產品生產追溯臺南地區業者名單」各 1 份供

參選購(本局 106 年 3 月 日南市教安(二)字第 1060341287 號函諒達)。

四、試辦期間，中央提供獎勵金方案鼓勵採購「四章一 Q」食

材，獎勵條件、原則及計算方式如下：

(一)條件：學校午餐須於當月供餐日數至少達半數以上之每

道菜的主要食材是使用「四章一 Q」食材，並於教育部

校園食材登錄平臺之四章一 Q 欄位，辦理各項食材登錄作

業，始得請領獎勵金。

(二)原則：獎勵金採每月結算一次為原則。

(三)計算方式：符合獎勵條件及原則者，每生 3.5 元 X 供餐人

數 X 實際供餐日數核定獎勵金（未含教職員工）。

五、稽查方式及罰則：

(一)透過聯合稽查平臺追溯抽查，以校園食材登錄平臺所登

錄資料追溯查核學校四章一 Q 之供貨情形，以確保學校

供應食材符合四章一 Q 規定。

(二)受獎勵之學校，倘經發現業者供應之四章一 Q 農漁畜產

品有混充、調換等不當情事，應通知相關單位追究業者

之責任。