1 2023-03-16 溫度影響物質的變化 小水滴 (全片) - YouTube

2 2025-03-10 溫度影響物質的變化 101科學教室：超級火山《國家地理》雜誌(3:36)

3 2025-03-13 溫度影響物質的變化 麵糰為什麼要放著不管？ - YouTube(1:00)

不管是圓的、方的、甜的、鹹的，膨鬆的麵包總讓人食指大動。做麵包的程序中，有一個關鍵的步驟。就是把麵糰 放在一邊。這個看似簡單的步驟，卻在麵糰中，起了微妙的變化。靜置的過程，稱為醒麵，是為了讓麵糰放鬆，消除因揉麵過程產生的內應力。接著是發麵，麵糰內的酵母菌進行發酵作用，產出二氧化碳與微量酒精，在麵糰裡形成網狀的氣室...

4 2025-03-13 溫度影響物質的變化 【發酵的科學】看不見的多樣性 - YouTube(9:50)

【發酵的科學】看不見的多樣性本片為國立臺灣科學教育館策劃「看得見與看不見的多樣性：發酵、科學、微生物」系列影片中的第一部。「看得見與看不見的多樣性：發酵、科學、微生物」系列影片透過不同角度，期待讓觀眾更加了解發酵和其中的科學。本部影片「看不見的多樣性」介紹從人體、植物、到海洋中看不見的多樣性，以及科學家如何運用逐...

5 2025-03-13 溫度影響物質的變化 物品生鏽了 - YouTube(2:13)

6 2025-03-13 溫度影響物質的變化 【不鏽鋼會生鏽嗎? 不鏽鋼種類怎麼看?】醫學魔術材料：能在體內消失的金屬鎂骨釘 - YouTube(5:31)

7 2025-03-13 溫度影響物質的變化 「微生物學之父」巴斯德(4:29)

8 2025-03-13 溫度影響物質的變化 【人物名言系列】疫苗發明的先趨者一路易 巴斯德 |中文發音，中文字幕| - YouTube(6:22)

本集內容:介紹歷史人物【路易 巴斯德】02:45 直接聽巴斯德名言。路易斯·巴斯德（Louis Pasteur，1822年12月27日——1895年9月28日），男，1822年12月27日出生於法國東爾城，畢業於巴黎大學，信仰天主教，法國著名的微生物學家、愛國化學家，1895年9月28日逝世。他研究了微生物的類型...

9 2025-03-13 溫度影響物質的變化 尋找上帝指紋的人-巴斯德

10 2025-03-18 溫度影響物質的變化 解全球乾旱缺水困境　神奇捕霧網攔截水資源－民視新聞 - YouTube(7:15)

【民視即時新聞】全球高溫熱浪不斷，許多地區都面臨缺水乾旱問題，尤其中南美洲的祕魯、智利北部，荒漠化越來越嚴重，對當地人來說每一滴水都很珍貴，為了獲得水資源，不少山區居民會架設【捕霧網】，顧名思義就是捕捉霧氣，蒐集霧氣凝結成水，而且成效不低，我們的專題報導。

11 2025-03-24 溫度影響物質的變化 水的三態與應用 - YouTube(1:26)

12 2025-03-24 溫度影響物質的變化 3水的變化─複習篇 - YouTube(3:26)