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1 2016-12-29 廚房科學 科學大爆炸EP.76 - 糖，上癮？毒藥？ - YouTube 【#週四動畫日】手搖杯飲料、蛋糕、甜甜圈、雪花冰......這樣充滿小確幸的一天，吃進了多少糖呢？ 雖然吃糖會讓人開心，但其實我們沒有必要吃糖！到底吃糖會對身體有什麼影響？糖真的是好壞壞的壞東西嗎？ 延伸閱讀： 解碼糖的成癮性 http://pansci.asia/archives/97895 砂糖的甜蜜物語 h... |
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2 2016-12-29 廚房科學 【生活裡的科學】20160804 - 真蛋榚假口味 - YouTube 喔依稀的蛋糕百百種，看起來美麗又甘甜！小心吃到山寨版蛋糕！是甚麼讓蛋糕、餅乾，顏色鮮艷，香味久久不散呢？你知道大口吃下的，是蛋糕？還是人工添加物？這些人工添加物對健康又有甚麼不好影響呢？簡單小撇步，讓人工香料無所遁形！鎖定這集生活裡的科學帶大家一起找出，以假亂真的香料蛋糕！ 一臺首播：08/04(四)17:30 ... |
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3 2016-12-30 廚房科學 生活中溶解的例子 - YouTube |
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4 2016-12-30 廚房科學 鹽分吃太多 青少年每天超標2倍 - YouTube 民眾擔心吃下肚的東西有毒，但專家提醒，如果鹽分吃太多，鈉含量攝取過量，也會變成體內毒素，國民健康署建議，成人每天攝取的鈉含量，最好不要超過2400毫克，等於6公克的鹽，但國人每天平均吃下肚的鹽份，卻是標準值的2倍多，高鹽份的來源除了燒烤的食材和加工過的火鍋料外，連不起眼的沾醬含鹽量也過高，小心吃多會得高血壓，讓慢... |
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5 2018-08-20 廚房科學 糖，是會令人上癮的壞東西嗎？｜科學大爆炸 【#週四動畫日】手搖杯飲料、蛋糕、甜甜圈、雪花冰......這樣充滿小確幸的一天，吃進了多少糖呢？ 雖然吃糖會讓人開心，但其實我們沒有必要吃糖！到底吃糖會對身體有什麼影響？糖真的是好壞壞的壞東西嗎？ 延伸閱讀： 解碼糖的成癮性 http://pansci.asia/archives/97895 砂糖的甜蜜物語 h... |
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6 2018-08-20 廚房科學 鹽分吃太多 青少年每天超標2倍 民眾擔心吃下肚的東西有毒，但專家提醒，如果鹽分吃太多，鈉含量攝取過量，也會變成體內毒素，國民健康署建議，成人每天攝取的鈉含量，最好不要超過2400毫克，等於6公克的鹽，但國人每天平均吃下肚的鹽份，卻是標準值的2倍多，高鹽份的來源除了燒烤的食材和加工過的火鍋料外，連不起眼的沾醬含鹽量也過高，小心吃多會得高血壓，讓慢... |
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7 2018-08-20 廚房科學 下課花路米_含糖飲料的秘密 |
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8 2018-12-13 廚房科學 愛洗日光浴的鹽 【下課花路米 369】5"00北門井仔腳鹽田 一日賢賢看了鹽田兒女的影片，激起輝哥和小中也對昔日晒鹽的鹽田產生好奇，小中決定到有晒鹽體驗的蚵寮國小一探究竟。 小中在蚵寮國小同學和解說老師帶領下，看到海邊一方方像水塘般的鹽田，解說老師先讓同學在雪白的鹽粒中將地面上結晶的鹽收集起來，在過和程中小中和同學體驗了晒鹽辛苦的過程，看似簡單的日晒製鹽原來是必須經過大蒸池... |
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9 2018-12-13 廚房科學 生活有鹽真有趣 【下課花路米 1100】 13"20結晶池 你知道我們平常吃到鹽是怎麼製造出來的嗎？科技不發達的時代，台灣人又是怎麼在鹽田裡面製作鹽呢？還有，為什麼魯凱族的原住民朋友會把小果實拿來當鹽吃呢？小中跟小穎要前往好幾個地方，發現這些奧秘喲。至於，為什麼魯凱族人會從果實上找到鹽呢？原來台灣的山區有一種植物叫做「羅氏鹽膚木」，它的果實會分泌天然的鹽分，是原住民攝取鹽... |
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10 2020-12-17 廚房科學 『鹽來如此！真的好鹽格啊～ 』-被遺忘的台灣 『鹽來如此！真的好鹽格啊～ 』-被遺忘的台灣-第7集Forgotten Taiwan EP7 Early Salt Industry in Taiwan你有想過我們現在隨手可得的鹽巴，在以前可是非常珍貴稀有的寶物嗎？！甚至「薪水-Salary」和「士兵-Soldier」都跟鹽大有關係。台灣以前也有自己的鹽業哦！從... |
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11 2020-12-17 廚房科學 結晶的藝術，紙樹開花| 想科學 不知道大家之前有沒有玩過紙樹開花有人知道原理嗎？這一集想科學來教大家如何自己動手製作紙樹開花歡迎來到想科學 生活實驗室頻道主要會分享一些生活或有趣的科學/手作實驗如果喜歡這類型的影片 記得幫忙訂閱與分享也歡迎告訴我想看怎樣類型的實驗影片Instagram: ts_walterFacebook: 想科學 生活實驗室... |
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這瓶汽水，經過這麼大力一搖，打開之後，一定會......！但為什麼汽水搖一搖，就會噴得半天高呢？關鍵是壓力，和足夠的氣泡。汽水裡的氣，是加壓的二氧化碳，壓力愈大，氣體溶解量愈多。當我們搖動瓶身，液面受到擾動，會把一些小氣泡帶進汽水裡，原本溶在汽水裡的二氧化碳，會和這些小氣泡結合，隨著浮力上升聚集在瓶口。這時如果打... |
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13 2020-12-30 廚房科學 《百科动画》 汽水里的气泡是什么东西？ 本期简介: 当我们喝汽水的时候，刚打开瓶子我们可以看到里面一些泡泡往上冒。这些泡泡是一种名叫二氧化碳的气体，它是工人们在生产汽水时特意加入到饮料里的。没打开瓶盖时，瓶子里有一股很强的压力，将二氧化碳强行融入到汽水里。一旦瓶盖被打开，这股压力就消失了，二氧化碳迫不及待地冲了出来，就是我们看到的气泡啦。 |
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14 2020-12-30 廚房科學 【秒懂潮科技】汽水機原理 #秒懂潮科技如果不幸惹另一半生氣......剛好明天是假日，可以去看由 3DS 同名遊戲《名偵探皮卡丘》改編的電影《#名偵探皮卡丘》，用 #萊恩雷諾斯 的賤嘴找回好心情！說到電影，大部分的人一定會喝可樂，你知道販賣部的汽水機，為什麼能一直供應含氣飲料嗎？先偷偷告訴你，在家裡也可以 http://bit.ly/3... |
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15 2020-12-30 廚房科學 新聞報導：可樂加曼陀珠會噴發 來看看正解吧～http://www.youtube.com/watch?v=LjbJELjLgZghttp://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%AF%E6%A8%82%E5%8A%A0%E6%9B%BC%E9%99%80%E7%8F%A0%E5%99%B4%E7%99%BC%E7%8F%... |
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16 2020-12-30 廚房科學 【霧臺】神山愛玉 洗愛玉篇 天氣好熱！來碗清涼滑口的愛玉凍吧！你有吃過愛玉，但你知道愛玉凍怎麼做嗎？教你幾個小撇步做出好吃Q彈的愛玉！最後搭配蜂蜜與檸檬，酸甜滋味，實在透心涼！ |
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學弟妹們加油!!有問題可以問喔~ |
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18 2020-12-31 廚房科學 檸檬石花凍。lemon seaweed jelly 歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOGhttp://caroleasylife.blogspot.com/歡迎訂閱 Carol自在生活頻道https://www.youtube.com/user/caroljay01/featuredlemon seaweed jelly full recipe :serves... |
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19 2020-12-31 廚房科學 【薜荔子】-愛玉同科 健康天然果凍 薜荔（學名：Ficus pumila）是桑科榕屬的常綠蔓莖灌木。葉橢圓，花細而隱於花托中。果實浸出的黏液可製造涼粉及清涼飲料。可入藥。也稱為木蓮。薜荔可食用的部分為其果實(隱花果)，薜荔果含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦物質。其中成熟種子(瘦果外覆之膠狀物)含溶於水的果膠，易形成半透明狀，或淺黃色的凝膠。薜... |
