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一、依據本局 113 年 7 月 17 日南市教安(二)字第 1131000809 號函續辦。 二、為讓學童深入了解臺南傳統飲食文化，認識臺南美食背後的歷史故事，規劃 113 年 9 月 12 日至 19 日為臺南小吃週，邀請學校以「臺南小吃」為概念，設計營養午餐食譜，並配合午餐食材於餐前五分鐘時間播映相關影片。 三、「學校午餐臺南小吃週─臺南美食尋味趣」動畫影片已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/100)，請各校多加利用。

說明： 一、依據農業部農田水利署 113 年 8 月 8 日農授水字第 1138047418 號函辦理。 二、為增加國小學生對農田水利的認識，透過食農教育深化國小學生與古圳、農田水利相關文化的連結，鼓勵教師運用多元、彈性的方式研發可具體推廣該議題之課程與教學策略，爰辦理「古圳、農田水利及食農教育國民小學教案設計競賽」。 三、活動相關資訊如下：        (一)競賽主題：不限學習領域以「古圳、農田水利文化與食農教育推廣」為教學主軸，設計 2-4 節課程的單元內容。        (二)報名日期及方式：即... 觀看完整文章

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 二、旨揭活動將飲食營養教育融入課程，並逐年建置本市飲食營養教育優良教案，發展健康素養導向之飲食營養教育課程、教學與評量，以精進教學品質，提升學生學習成效，鼓勵本市教師設計飲食營養教育教案，以進行有效教學。 三、參加對象： (一)本市公私立國中、國小教師(含現職教師、實習教師及代理教師)及營養師。 (二)全校班級數 12 班以上學校，請至少報名 1 件作品參賽。 四、參賽教案： (一)教案應以飲食營養教育之相關議題為核心，可運用《餐前 5 分鐘主題海報彙編》專書，進行單領域或跨領域主題式教學活動設計，國小組為 1-4 節，國中... 觀看完整文章

說明： 一、依據 113 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編制主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 8 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。   (一)酪梨： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/231   (二)文旦： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/159

說明： 一、依據教育部國民及學前教育署 113 年 7 月 23 日函辦理。 二、衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。 三、旨揭指引置於該署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑:http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787 )。  

說明： 一、依據國教署 113 年 7 月 1 日臺教國署學字第 1130073654 號函辦理。 二、為提倡孩子學習發展，促進 SDGs 優質教育的實踐，鼓勵青少年『動手煮，健康吃』之能力，舉辦全國料理競賽。 三、活動相關資訊：    (一)報名日期：即日起至 113 年 10 月 31 日（四）下午 5 時止。    (二)競賽類別：         (1) 麵食創意競賽組。         (2)米食創意競賽組。    (三)報名資格： ... 觀看完整文章

說明： 一、依據財團法人台灣優良農產品發展協會 113 年 7 月 2 日優農字第 1130002363 號函辦理。 二、依據 113 年農業部「養豬產業躍升加值發展計畫-加強管理及促進學校午餐使用國產豬」計畫，邀請豬肉專家、營養師、教案設計學者，辦理教師研習活動，期透過課程讓學校教師、營養師得以將正確的豬肉知識融入教學。 三、活動相關資訊：        (一)報名日期：即日起至 113 年 7 月 31 日下午 5 時止。        (二)報名對象：國中小之教師、營養師。     &nb... 觀看完整文章