說明： 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 6 月餐前 5 分鐘主題「甘蔗與糖」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.... 觀看完整文章

說明： 一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 5 月餐前 5 分鐘主題「辛香料」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.t... 觀看完整文章

一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 5 月 2 日臺教國署學字第 1140042458 號函辦理。 二、為提升學生對校園飲食、食安教育與健康飲食的認識，該署推動「健康飲食小主播」活動，鼓勵高級中等以下學校透過主持播報，分享飲食心得，探討健康飲食、食材溯源與食品產製流程，並培養口語表達能力，建立均衡營養、飲食健康促進與食品安全。本年度新增「一日學校午餐菜單設計」主題，鼓勵參賽學生自主規劃菜單，藉由活動學習菜單設計的理念與基礎營養知識。 三、活動相關資訊如下： (一)徵件對象： １、中低年級組（於報名時為國小一至三年級學生身分，僅限報名主題一：飲食教育的多元面向)。 ２、中高... 觀看完整文章

需登入，並限「教職員工」等群組觀看

主要內容： 一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 4 月 28 日臺教國署學字第 1140042428 號函辦理。 二、旨揭訊息：     (一)活動目的：藉由故事繪本、學習雜誌或動畫短片等素材，利用淺顯易懂的方式教導學童食品標示及食品安全相關知識。     (二)素材內容皆已置於該署官網「親子食光專區」，內容包括：        1.食用專刊：依學習階段提供食品相關學習雜誌。       ... 觀看完整文章

一、依據農業部農糧署南區分署 114 年 4 月 11 日農糧南稻字第 1141331125 號函辦理。 二、為推廣食米教育以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。 三、考量資源分配及效益，相關經費補助規範請詳閱 114 年「推動食米學園計畫」實施說明書內容之附表一。 四、請有意願之學校於 114 年 4 月 18 日前將「農糧署南區分署推動食米學園計畫簡表」及「農糧署南區分署 114 年度推動食米學園計畫活動計畫表」函送本局辦理統籌研提計畫。 五、檢附農糧署南區... 觀看完整文章

說明： 一、依據 114 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 4 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。        牛蒡： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/137

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。     (二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。     (三)5 月：辛香料(咖哩)。     (四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。 三、 114 年 4 月餐前 5 分鐘相關影片教材內... 觀看完整文章

一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 3 月 17 日臺教國署學字第 1140025442A 號函辦理。 二、上開函文說明略以： (一)衛生福利部食品藥物管理署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，爰請學校協助提醒學生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用該署官方網站「防治食品中毒專區」（ http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538 ）所介紹之植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，進行防治食品中毒之宣導。 (二)另近期適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教職員工生，於備餐前、如廁後，或接觸任何... 觀看完整文章

說明： 一、依據「臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫」辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 3 月餐前 5 分鐘主題「蔬菜類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/... 觀看完整文章