說明： 一、依據 114 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編製主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 4 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。        牛蒡： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/137

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。     (二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。     (三)5 月：辛香料(咖哩)。     (四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。 三、 114 年 4 月餐前 5 分鐘相關影片教材內... 觀看完整文章

一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 3 月 17 日臺教國署學字第 1140025442A 號函辦理。 二、上開函文說明略以： (一)衛生福利部食品藥物管理署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，爰請學校協助提醒學生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用該署官方網站「防治食品中毒專區」（ http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538 ）所介紹之植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，進行防治食品中毒之宣導。 (二)另近期適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教職員工生，於備餐前、如廁後，或接觸任何... 觀看完整文章

說明： 一、依據「臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫」辦理。 二、本局以每月餐前 5 分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2 個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前 5 分鐘知識層面學習成效。 三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前 5 分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。 四、 3 月餐前 5 分鐘主題「蔬菜類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/... 觀看完整文章

說明： 一、依據「114 年臺南市學校食農遊學地圖推動計畫」辦理。 二、為推廣臺南市當季在地農產，本局依月份搭配當月農特產編制主題海報，將農產特性、營養價值、挑選及保存原則等概念融入教材中。 三、 3 月農產主題海報已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網站/營養教育/主題海報，網址如下，請各校多加利用，以利食農教育推動。        胡蘿蔔： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/129

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。 二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：     (一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。     (二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。     (三)5 月：辛香料(咖哩)。     (四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。 三、 114 年 3 月餐前 5 分鐘相關影片教材內... 觀看完整文章

說明： 一、依據社團法人大享食育協會 114 年 2 月 21 日第 1140000004 號函辦理。 二、為彰顯學校午餐從業人員的專業能力、提升餐點品質，大享食育協會辦理 2025 年第八屆「臺灣學校午餐大賽」徵選 2 名學生評審。 三、報名日期：即日起至 114 年 3 月 21 日(星期五)止。 四、報名對象：請以個人名義參賽，每組 1 人，每人限投稿 1 件作品。        (一)國小組：四~六年級在籍學生 。        (二)國中組：七~九年級在籍學生 。 五、報名方式：   &nb... 觀看完整文章

一、依據「114 年度國民健康署補助縣市辦理整合性預防及延緩失能計畫─工作分項 2─社區營養服務資源整合」計畫辦理。 二、檢附「乳品料理食譜」徵稿活動計畫書 1 份，或至臺南市政府衛生局網站（ https://p.tainan.gov.tw//n62qn ）查詢。 三、徵稿日期為即日起至 114 年 4 月 30 日止。

說明： 一、依據教育部國民及學前教育署 114 年 1 月 24 日臺教國署學字第 1140009234 號函辦理。 二、衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。 三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑： http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787 ）。

一、依據農業部動植物防疫檢疫署 114 年 1 月 9 日防檢二字第 1141867170A 號函辦理。 二、農曆春節連假將屆，預期旅客違規輸入案件將增加。經該署統計，今年以來國人違規攜帶動物檢疫物案件以自中國大陸、香港、越南、日本、澳門及新加坡返國者較多，常見違規輸入動物產品有肉鬆蛋捲、火腿腸、香腸、鳳爪、肉乾、半熟蛋、雞鴨鵝肉製品及含肉飛機餐等。 三、入境時勿攜帶動植物檢疫物，並請轉知國外親友不要郵遞寄送豬肉產品等動物檢疫物到臺灣，以免受罰。 四、倘自近三年發生非洲豬瘟之國家（地區）違規攜帶豬肉產品入境遭查獲，第 1 次裁罰新臺幣 20 萬元罰鍰，第 2 次違規者即裁罰新臺幣 100 萬元罰鍰。 ... 觀看完整文章