一、旨揭活動由行政院環境保護署主辦。徵求對料理有興趣的人與對惜食環教推廣熱衷者，共同推動以十大惜食行動「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」。

二、即日起開始報名至 8 月 15 日(星期一)中午 12 時徵件截止。

三、檢附「首席廚師-惜食料理食譜暨教案徵選活動」活動簡章與宣傳海報各 1 份供參，詳細活動內容請參閱附件或至行政院環境保護署「環境教育資訊專區」瀏覽及報名。