111 年 12 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市午餐教育資訊網／餐前 5 分鐘／每月教材(http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/121)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站：
（一）認識柑橘家族與營養價值：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/123
（二）柑橘的挑選與保存：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/124
（三）橘子小知識：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/125
（四）橘子皮大妙用：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/126
（五）專欄文章「大桔大利－今晚吃橘」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/37
