一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 113 學年度下學期每月主題如下：
(一)3 月：蔬菜類(菌菇類)。
(二)4 月：豆魚蛋肉類(貝類)。
(三)5 月：辛香料(咖哩)。
(四)6 月：水果類(甘蔗與糖)。
三、 114 年 6 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/293)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站：
(一)跟著五分車，「蔗」樣遊臺南： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/289
(二)大自然的糖分儲藏者： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/290
(三)「蔗」些年，我們吃的糖： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/291
(四)糖糖危機： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/292
(五)本月主題海報統整： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/288
(六)專欄文章「『蔗』裡有糖！一顆砂糖的甜蜜之旅」： https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/66
四、 113 學年度起，各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」，爰提供水果類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)漿果類-香蕉： http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/57
(二)漿果類-葡萄： https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/151
