為推廣臺南知名作家葉石濤與文學教育，葉石濤文學紀念館經營之 Podcast 頻道《食夢之獸》已推出〈食夢之獸〉、〈葉老小說精選〉，收錄 2021 年臺南文學季〈葉老好吃驚〉系列講座：「葉石濤兒童文學營」、「葉石濤青少年寫作營」、「線上音樂文學花園」等節目，資深臺灣文學研究者張良澤解說葉老珍貴書信之系列作品亦即將上線。
上述頻道已同步上線 Apple Podcast 、 Google Podcast 、 Spotify 、 KKBOX 等各大 Podcast 平台，敬請上網聆聽學習。
1.《等待天光》 https://open.firstory.me/user/oitmm/platforms
2.《食夢之獸》 https://open.firstory.me/user/ystlmmculture/platforms