• 依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
• 為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(http://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 110 學年度下學期每月主題如下：

• 一)   3月：全榖雜糧類
• 二)   4月：堅果種子類
• 三)   5月：水果類
• 四)   6月：蔬菜類

• 每月主題相關內容預定於前月底上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 /營養教育/餐前 5 分鐘/每月教材區、主題海報區及臺南市健康體適能與飲食教育網/最新消息(http://health.tn.edu.tw/news)，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動。