主旨:為預防食品中毒事件,請學校加強餐飲場所之蓄水池(塔、槽)及供水系統定期清洗並保持清潔,請查照。
說明: 一、依據本府衛生局 113 年 7 月 12 日南市衛食藥字第 1130137447 號函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署近期接獲多起因供水系統受污染導致食品中毒之案件通報,請學校加強餐飲場所之蓄水池(塔、槽)及供水系統定期清洗並保持清潔。
三、並於明顯處提醒民眾及從業人員:如廁後、製備餐食前後、用餐前或手部受污染時,應以肥皂洗淨雙手、食材應澈底加熱後再食用、接觸生食與熟食之食品容器具(如:夾子、盛裝盤等)應有所區分且勿混用等。
四、衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒相關宣導品,並公布於網站[路徑:首頁 > 業務專區 > 食品 > 餐飲衛生 > 2. 防治食品中毒專區 > 提升防治食品中毒知能專區(宣傳單張、海報、動畫、年報及懶人包)],惠請廣為下載參用。
五、亦請外訂桶餐學校轉知團膳業者 的相關結果。
本校一律使用國產豬肉
1、本校一律使用國產豬肉。
2、本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品,不適合對其過敏體質者食用
本校一律使用國產豬肉
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2、本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品,不適合對其過敏體質者食用