說明：
一、依據：本校 106 學年度高職均質化計畫「106-12 水交社眷村文化與美食計畫」之「106-12 水交社眷村菜餚專業知能研習」工作項目辦理。
二、連結在地水交社文化，共同發展多元豐富之特色課程，融合原本的家鄉口味再加上台灣本土特色的在地眷村美食，製作出豆腐乳、炸醬麵、餛飩、紅燒獅子頭和重慶臘肉等眷村菜餚。
三、研習主題：水交社眷村菜餚專業知能研習。
四、研習時間： 106 年 11 月 24 日（五） 09:00~16:00 。
五、研習講師：袁明瑜老師
六、研習地點：亞洲餐旅實習大樓二樓 E22 中餐教室
七、參加對象：本校、臺南市社區合作國中與技職校院教師。
九、報名日期自 106 年 11 月 17 日(五)至 11 月 23 日(四)，額滿為止。
十、研習時數：全程參與者核予 6 小時。
