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公告 潘苡廷 - 學務 | 2024-09-04 | 點閱數: 94

一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前 5 分鐘計畫,規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/),學校可搭配每月主題設計菜單,或配合午餐食材於用餐前播映相關影片, 113 學年度上學期每月主題如下:

    (一)9 月:水果類(仁果類)。

    (二)10 月:蔬菜類(莖菜類)。

    (三)11 月:豆魚蛋肉類(家禽及家畜)。

    (四)12 月:油脂與堅果種子類(樹堅果)。

三、 113 年 9 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/232)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站,請各校多加利用,以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動:

    (一)常見的仁果類:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/234

    (二)仁果類不同的食用方式:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/235

    (三)柿子的種類與產期:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/236

    (四)製作柿餅不簡單:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/237

    (五)本月主題海報統整:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/233

    (六)專欄文章「秋天水果之王─柿子」:https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/56

四、 113 學年度起,各校每週應施行 1 次以上「餐前 5 分鐘飲食教育」,爰提供水果類相關主題,供各校作為補充教材,以利飲食營養教育推廣。

   (一)柑橘類:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/121

   (二)瓜果類:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/163

   (三)核果類:https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/213

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