壹、緣起：
隨著外送平台的發展，外食取得更為容易，根據 102 年-105 年的國民營養調查，兒童及青少年約
有 1/4 人口有過重或肥胖問題，為強化孩子健康的意識與培養正確的飲食觀念，本局持續辦理
食育營，期許學生透過營隊活動走出校園，並藉由實際接觸食材瞭解食材的特性及營養，來加深
對食物的認識，進而讓良好的飲食習慣在孩子們心中生根。
貳、依據：臺南市各級學校體適能與飲食教育行動計畫
參、目標：
一、 習得基礎營養知識並理解如何達到健康的飲食。
二、 瞭解食材多樣與食材無限變化的可能性。
三、 習得正確合宜的餐桌禮儀。
四、 學習廚房與廚藝的基本操作性知識與廚房安全意識。
五、 經由動手實作體會惜物與惜食。
六、 強化人際智能與團隊精神。
肆、辦理單位：
一、主辦單位：臺南市政府教育局
二、承辦單位：長榮大學(保健營養學系)
伍、參加對象及人數：
一、 對象：臺南市本學期(目前)國小三、四年級學生。
二、 招收人數：共辦理兩場，每場活動時間 2 天，招募人數約 40 人/場。
陸、地點及時間：(活動課程表如附件)
一、活動地點：長榮大學 (參加營隊之學童，需由家人親自接送)
二、活動日期：
(一)第一場： 111 年 7 月 7 日 (四) ~ 7 月 8 日 (五)，兩日皆為上午 8 時至下午 5 時。
(二)第二場： 111 年 7 月 11 日 (一) ~7 月 12 日 (二)，兩日皆為上午 8 時至下午 5 時。
柒、報名方式：
一、報名期限:即日起至 6 月 5 日 (日)，依報名時間順序優先錄取。
二、僅接受線上報名，報名網址如下： http://cjcu.tw/r/jagyEb
三、預計 6 月 4 日前於臺南市教育局及長榮大學保健營養學系網站公告錄取正取與備取名單，並
以電子郵件個別通知。
四、線上報名成功者須回應確認 (E-mail 將提供確認單連結) 始完成報名手續，如逾期未回應將
無法保留學員的報名資格，並由備取學員後補，請各位家長見諒。
五、報名填寫電話、電子郵件僅供活動通知用，請務必填寫真實資料。