主旨：為鼓勵市民惜食素養及關注在地食材，檢送「114 年臺南市首惜廚師甄選活動」簡章 1 份，敬請週知所屬踴躍參加並廣為宣傳，請查照。

說明：

一、本活動甄選事宜摘要如下：

(一)報名時間：即日起至 114 年 5 月 27 日（星期二）下午 5 時止。

(二)參加對象：對料理或對惜食文化推廣感興趣之民眾，就讀學校所在地、戶籍地、居住地或任職所在地須為臺南市。

(三)甄選組別：

１、惜食料理食譜組：以吃全食（零廚餘）、吃格外、食在地（低碳排料理）等惜食概念，規劃設計 2 道惜食、簡單且美味的食譜。

２、惜食創意教案組：以 10 項惜食行動「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、愛地球、愛分享、愛推廣」，規劃設計 2 至 4 節課之惜食教案。

二、獎勵方式：

(一)惜食料理食譜組：

１、惜食金獎（冠軍） 1 名，可獲 10,000 元禮券及獎狀一紙，並代表本市參加分區決賽。

２、惜食銀獎（亞軍） 1 名，可獲 5,000 元禮券及獎狀一紙。

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臺南市政府環境保護局 函

地址： 70155 臺南市東區中華東路 2 段 133 巷 72 號

承辦人：黃議增

電話： 06-2686751#1326

電子信箱： ethan825@mail.tnepb.gov.tw

３、惜食銅獎（季軍） 1 名，可獲 3,000 元禮券及獎狀一紙。

４、惜食達人獎（佳作） 7 名，可獲 1,000 元禮券，獎狀一紙。

(二)惜食創意教案組：

１、學惜金獎（冠軍） 1 名，可獲 10,000 元禮券及獎狀一紙，並代表本市參加分區決賽。

２、學惜銀獎（亞軍） 1 名，可獲 5,000 元禮券及獎狀一紙。

３、學惜銅獎（季軍） 1 名，可獲 3,000 元禮券及獎狀一紙。

４、學惜達人獎（佳作） 7 名，可獲 1,000 元禮券，獎狀一紙。

三、本活動簡章及相關電子檔可至本局官網（ https://web.tainan.gov.tw/epb/Default.aspx ）╱首頁╱訊息公告下載。

四、諮詢電話： 06-2084262 分機 13 ，翌暘工程顧問股份有限公司李小姐。