年分

場次

日期

時間

研習主題

課程介紹

人數

上課地點

107年

第一場次：   品水生活課程

10/13(六)

9： 00-12： 00

品水課

品水師/侍水師基礎課程
1.對水有更深刻的認識，了解水的成分和來源。
2.根據水的特性與食物做巧妙的搭配

50

開平餐飲學校 校本部：

台北市大安區復興南路二段 148巷 24號

第二場次：   PTS 彼得思創新教學於課堂中的實踐

10/27(六)

9： 00-16： 00

彼得思(PTS)課程教學

1. 主題式教學 4.0
2. 藉由透過研習課程了解彼得思(PTS)創新教學法的基礎概念與基礎課程設計

60

開平餐飲學校 校本部：

台北市大安區復興南路二段 148巷 24號

第三場次：   中式點心實作體驗

11/8(四)

9： 00-12： 00

中式點心實作體驗

1.餐飲概論介紹

2.椰香糯米滋和雞冠餃實作課程

40

開平餐飲學校 中點教室：

台北市大安區敦化南路二段 277號 B1

第四場次：  PTS 彼得思創新教學於課堂中的實踐

12/1(六)

9： 00-16： 00

彼得思(PTS)課程教學

1. 主題式教學 4.0
2. 藉由透過研習課程了解彼得思(PTS)創新教學法的基礎概念與基礎課程設計

60

開平餐飲學校 校本部：

台北市大安區復興南路二段 148巷 24號

108年

第五場次：   活化英語教學 用彼得思PTS教英文

1/3(四)

9： 00-12： 00

活化英語教學：

用彼得思(PTS)教英文

1. 主題式教學 4.0
2. 本課程由外籍教師授課，全程英語教學，利用彼得思(PTS)教學法融入英文課程，藉由 PTS 分段主題社會化教學法，帶給學生多元豐富的活潑學習模式，增進學生學習意願。

60

開平餐飲學校 校本部：

台北市大安區復興南路二段 148巷 24號