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呂孟怡 - 學務處公告 | 2024-03-25 | 點閱數: 82

[每月教材]3 月 舌尖上的繽紛花食(蔬菜類)

年級

低年級

中年級

高年級

國中

影片名稱

花菜總動員

花葉子吃晚餐囉

是花還是菜

花菜料理方式

影片內容

不同顏色花椰菜與青花菜的營養

了解青花菜與花椰菜的不同

花椰菜和青花菜的產季及如何挑選購買

介紹清洗與料理花椰菜的方式

知識核心

1.食物特性與挑選

2.營養價值

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

1 認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

1.營養價值

2.料理與飲食文化

來源

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

臺南市政府

教育局

影片名稱

花菜一家人

白飯、 Pizza 餅皮新選擇!花椰菜米進軍市場

南投發現神秘蔬菜!?你們有看過朝鮮薊(洋薊)嗎!

金針花鐵質比波菜高!藥食同源一身是寶

影片內容

均衡飲食並認識蔬菜的認證標章

減醣聖品-花椰菜米知多少

認識蔬菜之皇-朝鮮薊

了解金針花的採收時機與營養

知識核心

1.食物特性與挑選

2.營養價值

1.食物特性與挑選

2.營養價值

3.料理與飲食文化

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

1.認識生長過程、產地

2.食物特性與挑選

3.營養價值

4.料理與飲食文化

來源

臺南市政府

教育局

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