一、為防堵非洲豬瘟疫情發生，行政院環境保護署於本年 1 月 16 日發布「防非洲豬瘟如何處理廚餘，環署確定短中期計畫」新聞稿表示，該署規劃強化短中長期廚餘處理量能，另因應年節將近，請相關單位加強宣導民眾惜食、廚餘瀝水減量之觀念。
二、配合辦理事項如下：
請加強宣導學生及家長愛物惜食、廚餘減量、正確回收：
１、避免剩食，並建立正確飲食態度及環保機制：
(1)將均衡飲食及愛惜食物等營養教育融入課程。
(2)結合家庭教育，讓家長瞭解剩食議題，參與學校之剩食處理規劃，並培養學生惜食態度。

２、熟廚餘瀝水後，再丟廚餘桶；生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾。
３、教育部已建置教育部學校衛生資訊網（ https://cpd.moe.gov.tw/）非洲豬瘟教育專區網站，請透過多元宣導管道，如網站或 line 群組通知，持續提升民眾非洲豬瘟防疫及廚餘瀝水減量知能；並請於開學後列入相關集會及課程，持續宣導。