在我一、二年級時，每天媽媽都會煎荷包蛋給我吃。那時我只喜歡吃蛋白，不喜歡乾乾的蛋黃，但是媽媽覺得不能浪費食物，所以最後蛋黃都進入媽媽的肚子裡。現在回想起來，當時的我只會挑食和浪費，不懂得感恩與節儉。

    暑假時，我和媽媽發生車禍。出院後，我們因傷勢嚴重，行動不便，每天三餐都吃泡麵果腹，直到我們回診時，醫生告訴我們要多吃健康的食物，傷口才會比較快好。

    回到家後，我和媽媽打開冰箱翻找食材，找到剩下的白飯、玉米罐頭和雞蛋，於是媽媽就做了一道玉米蛋炒飯。香氣四溢的玉米蛋炒飯堆成像一座金黃色的小山，讓我吃得好滿足，從此我就喜歡上蛋的料理，不僅很營養，而且很美味，現在我每天上學都會買土司夾蛋當早餐呢！