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[每月教材]10 月牛奶去旅行(乳品類)
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年級 |
低年級 |
中年級 |
高年級 |
國中 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
簡介起司的製造過程及各類起司與水分之關係 |
起司的黏性及孔洞產生原因 |
起司的由來及存放方式 |
詳述起司製造過程及如何分辨天然、再製起司 |
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知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
起司中的營養成分及食用過量的危害 |
烤起司三明治做法與起司的保存 |
起司分類與料理應用 |
莫札瑞拉起司簡易製作 |
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知識核心 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
Ting’s Bistro 克里斯丁 |
Ting’s Bistro 克里斯丁 |
奧地利的小胡 Who’s’HU |
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