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[每月教材]10 月 「莖」菜底加啦！(蔬菜類)
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年級 |
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國中 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
認識蔬菜類中的莖菜類 |
介紹蒜與洋蔥氣味的秘密 |
認識茭白筍的種植方式及營養 |
竹筍的品種及烹煮秘訣 |
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知識核心 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 3.料理與飲食文化 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 4.加工過程或其製品 5.料理與飲食文化 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
認識蘆筍的品種及購買保存方式 |
認識蘆筍的品種及營養 |
筊白筍的種植與採收方式 |
介紹食用大蒜的好處 |
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知識核心 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 4.料理與飲食文化 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 3.料理與飲食文化 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
台視新聞 |
樹仔下 chiuaka |
中天電視 |
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