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[每月教材]12 月 從樹上掉下的營養巨星(油脂與堅果種子類)
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年級 |
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國中 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
介紹樹堅果家族的成員們 |
外觀奇特的腰果和杏仁果 |
美味料理的好夥伴 |
堅果的挑選技巧及營養價值 |
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知識核心 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 3.料理與飲食文化 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.加工過程或其製品 4.料理與飲食文化 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 3.加工過程或其製品 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
臺南市政府 教育局 |
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影片名稱 |
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影片內容 |
一起認識核桃和開心果的生長環境和營養 |
市售堅果生產線大公開 |
了解堅果每日食用份量及挑選方法 |
學習如何購買與保存堅果的秘訣 |
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知識核心 |
1.認識生長過程、產地 2.食物特性與挑選 3.營養價值 |
1.食物特性與挑選 2.加工過程或其製品 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 |
1.食物特性與挑選 2.營養價值 3.加工過程或其製品 |
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來源 |
臺南市政府 教育局 |
食力 foodNEXT |
營養師高敏敏 |
健康 2.0 |
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