國產家禽校園宣導 美食飄香
| 佳里國小學生高興吃著香噴噴的溫泉蛋、涼拌雞絲，直說好好吃。（記者盧萍珊攝） |
記者盧萍珊報導
由農委會、中央畜產會舉辦的國產家禽產品校園宣導，首場選定佳里國小舉行，現場除有兒童劇團演出，還有烹飪專家蔡季芳老師烹煮的料理，學生們吃在嘴裡，直說讚。
這項校園宣導活動，昨天下午二時在佳里國小登場，共有二百多名四年級的學生參加，出席的農委會畜牧處長許桂森指出，因莫拉克風災造成台灣地區畜牧業損失高達十六億餘元，包括六百一十一萬隻雞、一百五十四萬隻鴨子，主要受災地區則為嘉義、台南、高雄及屏東等地，雖然目前這些地區的家禽畜生產已穩定，但為讓災區的小朋友了解選用在地新鮮的家禽產品，特別舉辦校園巡迴宣導，首場就在佳里國小。
活動並透過台上兒童劇團的演出，讓小朋友正確知道如何選用國產家禽產品，並將這些知識轉知給父母親。現場也請來烹飪老師蔡季芳，示範多道用國產雞肉、雞蛋、鴨肉所烹煮的美食，因為香味濃郁，讓小朋友個個是口水直流，等著試吃。
學生們高興吃著溫泉蛋、涼拌雞絲等佳餚，儘管才吃完營養午餐，但大家還是把美食吃下肚，直呼比媽媽煮得還好吃。四年級的吳瑞姍說，透過宣導活動了解，要做出美味料理不僅要選擇新鮮的國產家禽，還要有認證標章，才能確保食用安全。
2011/11/08 18:28
