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說明：
一、本市於本(11)月起全面供應石斑魚予所屬各國中、小作為營養午餐加菜，為響應石斑魚入菜計畫及推廣食魚教育，本局特編製相關教材，請各校下載教學運用。
二、相關教材已放置於「臺南市學校午餐教育資訊網」(網址:http://lunch.tn.edu.tw/)/營養教育專區/營養知識專欄文章及餐前 5 分鐘主題海報、「臺南幸福午餐食間」臉書粉絲專頁(網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100076081186625)，請多加利用，以利食魚教育推廣。