走入自然體驗永續的「地球學院」

邁入第二十五年的宜蘭綠色博覽會（以下簡稱綠博），是宜蘭縣每年春季著名的大型環境教育活動，也是所有宜蘭孩子共同的校外教學回憶。討論環境保護這樣的議題，是否只有充滿各種數字的氣候科學報告？有沒有更貼近生活，讓民眾更有感、能落實在日常行動的呈現方式？這是承辦綠博的蘭陽農業發展基金會副執行長許名輝，年年苦思前進的方向。

許名輝自 2020 年接手籌劃綠博，從「永續樂園」主題開始談環境議題，連結聯合國永續發展目標（ SDGs ），把綠博從單打獨鬥的地方活動，拉上與世界脈動同步的倡議論壇上，雖然當年在疫情影響下最終停辦，但這顆「永續」的種子卻深植入綠博的土壤中，這些年也陸續發展出「希望城堡」、「夢幻島嶼」、「莎士登迷宮」等呈現永續多樣面貌的主題活動。

今年綠博主題是「地球學院」，在一個個不同學系的館舍中認識環境生態、在地物產、永續行動等，透過五花八門的 DIY 體驗，讓孩子在動手做中學習，透過零電力的「物理遊樂場」，讓孩子認識環境友善的娛樂選擇。對許名輝來說，永續不是複雜高深的學術用語，而是能落實在生活的具體行動。

完整文章請見灃食客季刊：在玩樂中，探索綠色永續旅程
2024 宜蘭綠色博覽會活動資訊

呷飽未？！灃食客季刊米食二三事全新上線！

慢食=慢慢吃飯？？？
來臺東慢食節認識「食育餐桌」！

臺東慢食節 2024 春天場「食育餐桌」本週末 4/20-4/21 即將登場！

聽到「慢食」，你會先聯想到慢慢吃飯嗎？慢食是倡導細嚼慢嚥嗎？這個概念是從哪裡開始？和地方飲食文化又有什麼關聯呢？
在臺東，有一群懷抱夢想也努力實踐的人們，正在努力讓大家透過「慢食」對食物的意識更有感，也對飲食文化的保存更有使命！

一起聽臺東慢食節主理人郭麗津，帶大家探索當地的多元食材及文化。
這個周末跟灃食一起前進東臺灣，親自感受「食育餐桌」的力量！

2024 臺東慢食節活動資訊