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宣導 陳莚鑫 - 學務處 | 2024-08-12 | 點閱數： 34

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〔Podcast〕媽～營養午餐變好吃了！
從美食節目到校園廚房的美味關鍵
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在分秒必爭、跟時間賽跑的校園廚房中，如何讓餐點能與費時慢煮的功夫菜一較長短？簡單低成本的校園營養午餐食材，如何轉變為餐桌上香氣四溢的美味餐點？每天供應 180 萬份午餐的團膳世界，又該如何兼顧餐點的色香味、營養均衡和食安？校園午餐要好吃，關鍵到底是什麼？

在校園廚房放暑假的期間，「Foodie Goodie 夢想食驗室」邀請到 全國團膳廚師委員會主委 小周師-周維民 分享他如何在艱困的環境中，和團膳廚師們一起把營養午餐變好吃！從美食節目製作人到食譜書作家，小周師掌握了什麼樣的料理節奏與祕訣？一起透過節目親自感受吧！
活動倒數！收聽節目於粉專留言就有機會獲得食譜書！

日頭炎炎何處去？快到台中永續一夏！
灃食暑期活動滿滿，下周即將前進台中，周五（ 8/16 ）跟小朋友玩桌遊、周六（ 8/17 ）邀大朋友食永續，在遊戲和體驗中，一起學習友善環境守護地球！名額有限，趕快報名吧！
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永續桌遊體驗


▪️ 對象：國小 5 年級至國中 3 年級學生
▪️ 地點：國立自然科學博物館
     (臺中市北區館前路 1 號)

▪️ 8/16 (五)  由此報名 

良食脈動講座


▪️ 對象：關心永續議題的大朋友
▪️ 地點： WensCo 文心會議室 2F
     (臺中市北屯區文心路四段 936 號)

▪️ 8/17 (六)  由此報名 

《灃食夢想計畫》金門金湖國小附設幼兒園
美味餐點我做主！
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每到午餐時間，孩子總是愁眉苦臉，吃飯這件日常之事，好像成了他們的沈重負擔，要如何引發小朋友對食物的興趣，讓用餐成為愉快的美好時光呢？
位在金門的金湖國小附設幼兒園，老師們帶著孩子從認識節氣開始，學習在不同的季節享用不同的食物，透過親手種植感受食材的得來不易，發揮創意變出美味料理。慢慢在動手體驗的過程中，卸下對陌生食物的防備心，接納午餐中出現的新奇菜色。「吃」變成好奇心的夢想隧道，鼓起勇氣穿越其中，不但有美味驚喜，還有滿滿的營養活力！
一起來看看金湖的小朋友，如何把金門當季的石蚵做成美味的蚵仔煎，一口接一口吃得不亦樂乎吧！
更多孩子的飲食夢想～這裡看！
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