每到午餐時間,孩子總是愁眉苦臉,吃飯這件日常之事,好像成了他們的沈重負擔,要如何引發小朋友對食物的興趣,讓用餐成為愉快的美好時光呢?
位在金門的金湖國小附設幼兒園,老師們帶著孩子從認識節氣開始,學習在不同的季節享用不同的食物,透過親手種植感受食材的得來不易,發揮創意變出美味料理。慢慢在動手體驗的過程中,卸下對陌生食物的防備心,接納午餐中出現的新奇菜色。「吃」變成好奇心的夢想隧道,鼓起勇氣穿越其中,不但有美味驚喜,還有滿滿的營養活力!
一起來看看金湖的小朋友,如何把金門當季的石蚵做成美味的蚵仔煎,一口接一口吃得不亦樂乎吧!
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