炎夏酷暑，來一碗果香濃郁的芒果冰，入口瞬間的冰涼及甜蜜滋味，真的是消暑最佳選擇。今天，就跟著灃食的腳步，一起認識這個媲美夏日聖果的芒果吧！
芒果的主要產地多在南台灣，以臺南、屏東、高雄為主，另嘉義、臺東、彰化也有零星的種植。芒果種類繁多，因大小而分為大、中、小三種，其中土芒果是全台栽培最多的小型品種，愛文芒果是中型品種中的主力，而金煌芒果是台灣在地育成的大型品種，其果肉纖維極細嫩，散發清香的爽口滋味令人難忘。
芒果的營養價值非常高，在印度被譽為「聖果」，是夏日最佳的日常營養補充品，它富含膳食纖維、維生素 C 、維生素 A 、菸鹼素、鉀、磷、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。其中，維生素 C 具有美白防癌、預防感冒、加速傷口癒合等功效；而維生素 A 則有維持呼吸道黏膜健康、使肌膚光滑滋潤、保護視力等功能，可謂健康與美容兼具。
根據中醫理論，芒果還具有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，是防暈止吐的天然藥品。當胃口不佳時，吃些芒果能增進食慾，既開胃解渴又清熱消暑，實為炎炎夏日不可或缺的天然珍果。
