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宣導 陳莚鑫 - 學務處 | 2023-11-03 | 點閱數： 57

飲食教育就從家庭餐桌開始！
　　想一想，有多久沒好好坐在餐桌上，跟家人一起吃頓飯？最新一期蔬食季刊專訪灃食智庫委員林如萍，與我們分享如何在家中讓飲食教育自然發生。她從晚餐開始，邀請孩子一起買菜，參與料理過程，透過體驗引發孩子興趣。
       林如萍認為，孩子們「知道」營養知識，也「同意」健康很重要，但不代表會實踐在生活中。如果能讓孩子們透過生活「體驗」，進一步探討及反思飲食相關議題，才有機會讓飲食知識扎根。除了從體驗出發，林如萍也鼓勵親子一起動手做料理，提供家長們簡易的做法，一起來看她精彩的分享吧！
從家庭餐桌，實踐美好生活！

灃知識，飲食知識的溫故知新

八分飽 剛剛好
       你是為了什麼而吃？是為了維持身體健康需求而吃，還是因為壓力、高興等情緒左右自己怎麼吃？現代人的疾病很多都跟「飲食不當」有關，暴飲暴食或什麼都不吃的極端飲食型態，為健康埋下了不定時炸彈。
       臺中慈濟醫院簡守信院長認為，想要健康的身體，可以從改變飲食習慣開始，鼓勵大家從「嘗試蔬食」、「飯吃八分飽」做起，不藏私分享了飯吃八分飽對身體帶來的好處，還有日常八分飽的飲食習慣養成術，想瞭解更多八分飽的健康哲學，就在本期蔬食季刊。
同場加映：八分滿便當的生活哲學

灃動態，飲食教育中的新鮮事

夢想的飲食沙龍 講座線上聽！
以辣椒串起的家鄉味
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芭樂媽的家 Qistin Wong TV 的芭樂媽，來自馬來西亞，媽媽從台灣嫁去馬來西亞，自己卻又嫁回台灣。每當想起思念的家鄉味時，絕對會出現的就是辣椒。在馬來西亞「辣椒醬」有多重要？對芭樂媽的蔬食餐桌有什麼影響？今天就跟著影片一起運用原型食材，做出美味滿分的蔬食料理吧！????????????

???? 周末一起農郵尋寶趣 ????
灃食飲食教育小隊本周要出任務囉！
本周末兩天從早上 10:00 到下午 6:00
在衛武營榕樹廣場與大家相見歡
現場有「食物紅綠燈」、「健康餐盤」闖關遊戲
歡迎南部的朋友們周末一起來挑戰！

????活動時間： 11/4(六)~11/5(日) 10:00~18:00
????活動地點：衛武營國家藝術文化中心-榕樹廣場
????活動詳情：https://pse.is/5cl89m
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