《灃食夢想計畫》屏東來義鄉立幼兒園
原來~是這味

　　富有地方味的部落飲食文化要如何傳承？來自屏東來義鄉立幼兒園義林分班的師生，走出校園造訪附近農田的 VUVU ，學習採集製作吉拿富所需的食材。
藉由實際的採集過程孩子們透過五感觀察接觸食材，認識假酸漿葉與芒草，在 VUVU 細心引導下，孩子們從清洗葉子、將小米在葉子中央捏出船形空間，放入豬肉後再用芒草包裹所有食材，完成了簡易版的美味吉拿富。對這群彩虹班的孩子們來說，學習製作吉拿富，不只是有趣的生活體驗，部落耆老分享的飲食知識，對他們來說是更重要的文化傳承，串起了計劃中的每一個你我他。
歡迎造訪灃食夢想計畫活動網站，支持屏東來義鄉立幼兒園義林分班「原來~是這味」的飲食夢想計畫吧！六月底前投票，還有機會抽中大獎 Switch 及 Air Pods！

原住民的山林智慧：野菜文化

　　「野菜」是什麼？可以吃嗎？野菜其實就是可以食用的野草，像是熱炒店常見的過貓、龍鬚菜等，都算是野菜的一種。尤其像原住民的傳統日常飲食大多取材自然環境，像阿美族的飲食就跟野生植物有緊密關係，充滿著相當豐富的野菜文化。
來自花蓮阿美族的吳雪月，將親身採集野菜與拜訪耆老訪談野菜文化的過程，整理成一本《台灣新野菜主義》，而被封為「野菜教母」。她不但積極投入推廣野菜的食農教育外，也關心保種工作，還成立「原住民族野菜學校」，帶領民眾去重新體認，人與野菜植物的共存共榮、人與土地間密不可分的生態關係，進一步去認識飲食背後所乘載的文化意義，更實際將山林間的野草化身為餐桌上的美食，讓「吃在地」這件事情，擴展了文化的厚度與深度。
一起跟著野菜教母，認識更多在地好吃的野菜吧！

蔬食季刊 ISSUE 05 ：原住民的山林智慧：野菜文化