要如何引導幼兒園的孩子們,認識在地食材與獨特的飲食文化?楊光非營利幼兒園藍天班的孩子,用五感開啟探索仙草的飲食夢想之旅,在指導員的帶領下,孩子們探索了桃園在地的仙草品種,為了能貼近觀察仙草的生態,孩子們親自在校園中翻土整地種仙草,定期觀察並親手繪製仙草的生長紀錄,能分辨出不同品種仙草的差異。進一步結合上學期接觸到的客家飲食文化,挑戰將仙草入菜製作成仙草水粄。
到底桃園的仙草品種有哪些?各自又有什麼不同的特色?適合做成哪些料理?仙草水粄嘗起來是什麼味道?一起跟著楊光非營利幼兒園藍天班的孩子們,一起來嘗「仙」吧!
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