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衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」，供各界參考。