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宣導 陳莚鑫 - 學務處 | 2024-11-29 | 點閱數： 231

〔Podcast〕正統英式美食哪裡找？
英國主廚口中的臺灣味
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正統英式美食哪裡找？ 7 歲就能煮出一桌家人聚餐料理的 Amy 說：
『當然是在英國人的家庭餐桌！』

與奶奶一起做的司康，伴隨著花園中的草莓香氣，是 Amy 心中最深刻的味覺記憶。這段記憶帶著 17 歲的她進入英國餐飲學校，又帶著她遠渡重洋來到台灣，不只在這個距離家鄉遙遠的海島上，開了十多年的英式餐廳，更從完全不會中文，到通過以中文進行的國家考試，拿到「中餐丙級」證照，成為最台的英國主廚！

這集「Foodie Goodie 夢想食驗室」邀請『英國奶奶』餐廳主廚兼打雜 Amy ，來聊聊什麼原因讓 Amy 在台灣推廣起英式美食？除了炸魚薯條，英國食物有什麼好吃的？一起聽喜歡熱炒又愛藥膳，連臭豆腐都接受的 Amy 分享，哪款台灣味最讓她退避三舍？！
馬上收聽：英國主廚口中的臺灣味

《良食脈動》在地食玩的繽紛旅程
山海同行，探索蘭嶼的文化與生活
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台灣擁有豐富的自然景觀和多元文化，如何在旅遊中實踐永續，對保護這些資源至關重要。 全台走透透的 「1000 步的繽紛台灣」主持人蔡安和，要帶大家探索蘭嶼飛魚王的在地文化、新創青年返鄉的職人力量，一起透過影片感受飲食文化如何為旅行增添美好風味！
走入山林的野外觀察須知！

✨ 第 2 屆灃食夢想計畫入選名單揭曉 ✨
「飲食」雖然是生活中的日常，但當孩子們以問題探究為起點，踏上挖掘飲食夢想之路時，平凡的日常也能展現出全新的觀點！
【第 2 屆灃食夢想計畫】入選名單揭曉！恭喜入選的 10 組團隊，展現對飲食的熱情與豐富想像，不僅是懷抱夢想的探索者，更將成為勇敢實踐的創造者。期待在接下來的夢想實踐旅程中，每組團隊都能盡情揮灑屬於自己的飲食生活篇章！
灃食也邀請所有對飲食議題感興趣的朋友，持續關注孩子們實踐夢想的過程，給予入圍團隊支持與鼓勵，一起探索飲食教育的無限可能！
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更多精彩的飲食夢想......
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