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說明：
一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
二、為推動餐前 5 分鐘計畫，本學期規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(http://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，每月主題如下：
（一） 9 月：豆魚蛋肉類（蛋、蚵）。
（二） 10 月：乳品類（起司）。
（三） 11 月：蔬菜類（葉菜類）。
（四） 12 月：水果類（柑橘類）。
三、 111 年 10 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網／餐前 5 分鐘／每月教材（http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/108）。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請老師們多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動：
（一）起司的製造與營養：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/109
（二）天然起司與再製起司：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/110
（三）起司的挑選、保存與料理：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/111
（四）起司小知識補充站：http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/112
（五）專欄文章「起司的華麗變身」：http://lunch.tn.edu.tw/knowledge/31
四、 111 年 9 月餐前 5 分鐘主相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網／最新消息（http://lunch.tn.edu.tw/news/59）
說明：
一、因應防疫之需採遠距教學，學生近距離用眼時間增加，為
維護視力健康，請各校加強宣導「規律用眼 3010 原則」，
近距離用眼每 30 分鐘應休息 10 分鐘，在線上課程結束後應
確實離開電腦桌前，讓眼睛適度休息。
二、本局前於官網設置「健康促進學習資源」專區
(https://reurl.cc/noVdpv ），提供居家學習健康叮嚀，
強調在家” EYE ”休息健康動起來，適度用眼，居家不忘運
動，請務必宣導親師生妥善運用，落實健康生活行為，以
健康的生活型態面對防疫挑戰。
