說明：
一、依據教育部國民及學前教育署 113 年 7 月 23 日函辦理。
二、衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定指引，供各界參考。
三、指引置於該署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」路徑:http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787
四、請多加留意食材衛生，以確保用餐安全。
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