午餐網站相關資訊說明如下：

(一)網站網址：http://lunch.tn.edu.tw/

(二)網站架構及頁面簡介：

１、最新消息：提供本市午餐最新消息或相關資訊，另每

月「餐前五分鐘」得獎名單將公告於最新消息。

２、學校午餐概況：可瀏覽本市所屬各國中小學校午餐基

本資料。

３、午餐規範：宣導本市午餐相關法規（含三章一Q及其他

參考規範）及政策。

(１)午餐工作手冊：提供「臺南市高級中等以下學校辦

理學校午餐及校園食品工作手冊」最新版資料，並

分篇分章以利各校進行資料下載。（檔案下載區：

http://lunch.tn.edu.tw/workbook）

(２)教育影片：本局製作食安影片「臺南市學校午餐標

準作業流程─自設廚房」，可供自設午餐廚房學校

新進人員教育訓練或衛生講習宣導等利用。（影片

下載區：http://lunch.tn.edu.tw/video）

４、營養教育：包含營養相關時事議題及各式營養教育活

動。

(１)餐前五分鐘：針對每月份不同主題提供各式教材，

包含影片、海報等，並搭配小測驗及抽獎活動，鼓

勵各校多加利用並踴躍參加。（活動連結：

http://lunch.tn.edu.tw/5minutes）

(２)營養知識：由本市營養師撰寫，搭配餐前五分鐘每

月份不同主題進行專欄分享，如1月份─渾身是寶

的小人蔘-胡蘿蔔。

(３)各校營養教育及活動：由學校上傳，可作為各校營

養教育活動成果交流區。

５、菜單分享：經本市營養師提供之優質菜單，另有本市

所辦理之「廚藝競賽活動」一日菜單分享。

６、網站連結：包含中央部會、本市各機關及民間資源等

相關網站。