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近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，請家長提醒孩子落實預防食品中毒的五要「洗鮮分熱存，要落實」，二不「山泉與動植，不採食」原則，吃得安心又放心。
調理食品時，要「洗」淨雙手、有傷口要包紮；注意食材新「鮮」度、不過量採買；製備餐點時生熟食要「分」開處理，並要澈底加「熱」到中心溫度 70°C 以上；另外，不管是在家未食用完的菜餚，或打包外帶的餐點，都要儘速冷藏保「存」在 7°C 以下，並記得充分復熱後再享用哦！
衛福部相關食安資訊:http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538
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