臺南市東區勝利國小 105年 2月份學校午餐食譜
營養師:薛美娟 執行祕書:吳鎮良 校長:佘豐賜
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日 期 |
星期 |
主 食 |
副 食 一 |
副 食 二 |
副 食 三 |
湯 |
水果 |
熱量 |
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(大卡) |
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2月 15日 |
一 |
小米飯 |
紅燒豬肉 |
五彩銀芽 |
蒜香菠菜 |
麵線蛋湯 |
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661 |
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2月 16日 |
二 |
糙米飯 |
雞柳親子丼 |
芋香豆丁 |
炒高麗菜 |
菜頭貢丸湯 |
水果 |
725 |
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2月 17日 |
三 |
白醬義大利麵 |
白醬肉醬料 |
滷雞腿 |
青花菜 |
麥茶 |
690 |
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2月 18日 |
四 |
糙米飯 |
三杯雞 |
芹菜魷魚 |
菇香瓠瓜 |
味噌豆腐湯 |
水果 |
700 |
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2月 19日 |
五 |
糙米飯 |
柳葉魚 |
番茄炒蛋 |
黃瓜魚丸 |
玉米濃湯 |
乳品 |
728 |
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2月 20日 |
六 |
米糕 |
米糕料 |
關東煮 |
白菜滷 |
豆薯蛋花湯 |
686 |
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2月 22日 |
一 |
小米飯 |
津味雞肉絲 |
洋蔥炒蛋 |
菇香青江 |
桂圓湯圓 |
667 |
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2月 23日 |
二 |
糙米飯 |
咖哩什錦 |
南瓜絞肉 |
文蛤絲瓜 |
枸尾雞湯 |
水果 |
709 |
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2月 24日 |
三 |
皮蛋瘦肉粥 |
奶皇包 |
健康五色蔬 |
毛豆香鬆 |
722 |
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2月 25日 |
四 |
糙米飯 |
滷豬腳 |
小黃瓜花片 |
香菇白菜 |
冬瓜文蛤湯 |
水果 |
699 |
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2月 26日 |
五 |
鮭魚飯 |
柴香鮭魚 |
花生麵筋 |
有機蔬菜 |
紫菜蛋花湯 |
乳品 |
734 |
備註： 1.遇特殊狀況（如颱風、退貨、物價上揚、停水、停電----）變動食譜。
2.水果乳品係暫定。
3.本校採用檢驗合格之食材並附有檢驗合格證明。
4.響應市府低碳綠能永續校園政策，本校每週五訂為健康低碳蔬食日，環保減碳又強身。
5.自本學期開始每月小市長團隊設計票選提供一日菜單，本 2月 17 日菜色是由小市長團隊
提供。
東區勝利國小 105年 2月學校午餐健康飲食教育宣導
上學期學校午餐菜色票選活動彙整表
- 最喜歡的青菜
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菠菜 |
小白菜 |
青江菜 |
萵苣 |
高麗菜 |
大白菜 |
空心菜 |
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16 |
13 |
7 |
5 |
46 |
13 |
26 |
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A 菜 |
莧菜 |
地瓜葉 |
長豆(菜豆) |
花椰菜 |
四季豆 |
冬瓜 |
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3 |
6 |
28 |
5 |
36 |
17 |
12 |
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胡瓜 |
絲瓜 |
芥蘭菜 |
油菜 |
大葉萵苣 |
豆芽菜 |
其他： |
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6 |
23 |
5 |
3 |
5 |
21 |
11 |
- 最喜歡的水果
( ㄆㄨˊ ) ( ㄊㄠˊ )
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蘋果 |
香蕉 |
蓮霧 |
橘子 |
葡 |
萄 |
西瓜 |
芭樂 |
小蕃茄 |
梨子 |
其他 |
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27 |
42 |
31 |
46 |
33 |
26 |
30 |
29 |
26 |
7 |
- 最喜歡的菜色排行（自由填菜名）
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排名 |
菜名 |
票數 |
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1 |
玉米濃湯 |
24 |
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2 |
炸豬排 |
17 |
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3 |
義式肉醬麵 |
13 |
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4 |
咖哩雞 |
12 |
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5 |
炸雞腿 |
8 |
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6 |
鮭魚飯 |
7 |
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7 |
番茄炒蛋.冬瓜茶炒高麗菜. 柳葉魚.薯條 |
6 |
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8 |
漢堡類 |
5 |
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9 |
鮭魚. 文蛤絲瓜. 文蛤冬瓜湯. 蝴蝶腿.油飯.豆花. |
4 |
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10 |
鹽酥雞.香雞排. 醬燒排骨. 炒飯. 當歸鴨麵線. 紅蘿蔔炒蛋. |
3 |
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11 |
鍋燒意麵.玉米炒蛋.關東煮.冬瓜粉圓.冬瓜檸檬.鮮魚片.綠豆湯.湯圓.麻油雞.三杯雞.炸地瓜.豆芽菜.毛豆. |
2 |
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12 |
.咖理洋芋.西芹小卷.魚丸黃瓜.丸子湯.花枝丸.脆皮小雞丁.綠豆薏仁.味噌湯.蔬菜餛飩.咖哩豬排蛋包飯.芹香雲吞.雙色花椰.海帶芽湯.小兔包.壽喜燒.瓜子肉.南瓜濃湯.蝦仁蛋炒飯.什錦炒飯.涼麵.壽司.大滷麵.鳳梨苦瓜雞湯.雞肉絲.皮蛋瘦肉粥.滷雞腿.麻婆豆腐.冰淇淋.刈冰.菠菜.冷飲.披薩.粽子.花枝丸.泰式三鮮.香菇雞湯.鮮奶茶.波霸奶茶.魚湯.拉麵.意麵.芋頭飯.熱狗.小籠包.毛豆香鬆.蜜汁豆干.荷包蛋.魚排.紫菜蛋花湯. |
1 |
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(良好的生活習慣概念宣導) |
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健康吃 快樂動 天天量體重 |